Cafeterías y salones de té Route 66

El Baby Birds Café está muy, muy lejos del Strip. Pero es un lugar estupendo para alejarse del ajetreo de los casinos. Situado al borde de The Lakes, en el oeste de la ciudad, este establecimiento ofrece brunch, bebidas y algunos pasteles. El personal es muy atento y, tras disfrutar de un pastelito, podrá contemplar algunas hermosas casas junto al lago. Al sur, hay un pequeño parque (Lake Sahara South Parc) donde se puede hacer una pequeña pausa.

Originario de Taiwán en la década de 1980, el té de burbujas -o té boba- ha ido ganando popularidad en Occidente desde la década de 2010. En términos prácticos, se trata de té con perlas de tapioca, elaboradas con un almidón extraído de la raíz de la planta de mandioca. El resultado es una bebida particularmente dulce y colorida, en la que estas perlas gelatinosas se mezclan con el líquido de una manera bastante sorprendente; en resumen, una bebida muy Instagrammable. N°1 Boba Tea destaca entre los establecimientos que han hecho de ella su especialidad.

Originario de Chicago, Intelligentsia es un concepto de tienda que combina el café orgánico y el comercio justo en un diseño muy moderno, atrayendo a una clientela bastante moderna -incluso elitista-. Sobre todo, es uno de los primeros establecimientos del movimiento de la Tercera Ola del Café: se puede tomar uno de los mejores cafés de Los Ángeles. Y no hay que olvidar la repostería y los pasteles, que se pueden disfrutar en la terraza.

Nacida en 1989 del encuentro del matrimonio Jilla y Shallom Berkman con un agricultor peruano apasionado por el café, esta casa cuenta ahora con establecimientos en todo Los Ángeles y sus alrededores: Beverly Hills, Melrose, Santa Mónica, Pasadena, Laguna Beach, Orange... La empresa debe su expansión a su delicioso café, ya que fue la primera en Estados Unidos en especializarse en café ecológico. El local también se presta muy bien a un desayuno fresco o un brunch saludable, entre sus gofres, sus huevos y sus apetitosos paninis.

Además de su ambiente relajado y su música de vanguardia, Go Get Em Tiger es famoso por su café. También sirve postres estupendos, como galletas de chocolate negro y flor de sal y pan de plátano con nueces. Bonus: el restaurante muestra una lista de sus proveedores. Así sabrás que el pan procede de la excelente panadería Cadoro Bakery de Inglewood, que algunos de los productos se compran cada semana en el Santa Monica Farmers Market y que el café se importa de Colombia, Guatemala y Honduras.

Inaugurado en octubre de 2023, este acogedor café de estética y música impecables es el lugar perfecto para empezar el día. No se olvide de las tortitas: son sin duda las mejores que probamos en nuestro viaje. Muy sabrosas, cocinadas con un poco más de "je ne sais quoi"... Nos encantaron También encontrarás bollería -croissant de chocolate, magdalena de arándanos, galleta de chocolate y tarta de té vegana con especias-, ensaladas y sándwiches, que puedes pedir durante todo el día.

En el corazón de Hollywoodland, Beachwood Cafe presume de un interior acogedor con papel pintado estampado y mesas de madera. Desde ensaladas y sándwiches hasta pizzas y platos de carne y pescado, el lugar es perfecto para comer. Sin embargo, lo recomendamos para un dulce descanso por la tarde. Entenderá por qué cuando vea la tentadora gama de tartas expuestas... Tartas de frutas, tarta de zanahoria, brownies, galletas de mantequilla de cacahuete y, sobre todo, tartas de queso para morirse. Una auténtica delicia

Inaugurada en 2012, esta excelente cafetería se basa en un principio: el tueste del café es un oficio en sí mismo, que no debe tomarse a la ligera. Mothership Coffee Roasters se especializa en granos de origen único, cultivados en una única zona geográfica. El resultado es una deliciosa bebida disponible en diversas formas. Además, en la panadería se preparan a diario numerosos pasteles y tartas.

Este espacioso almacén se ha reconvertido en un lugar cool: hoy es una dirección de moda, popular entre los nómadas digitales... A pesar de la falta de enchufes. Además de la buena conexión WiFi, vienen por el delicioso café, tostado en una sala contigua a la principal. Espresso, moca, americano, macchiato, capuchino, latte... La selección es amplia, complementada por una pequeña carta que se presta especialmente bien al brunch, sea cual sea el día. Mención especial merecen latostada de aguacate y el delicioso sándwich de desayuno Verve.