Los mejores restaurantes Alpes

Este Pasado sencillo, entre las dos garras, ha vuelto al presente cambiando de propietarios. Desde entonces, Arabia Saudita sigue recibiendo dictámenes como mínimo negativos, pero todavía no ha tenido la posibilidad de probar de nuevo este establecimiento. En esta expectativa, no podemos recomendar que se preste atención a nuestra guía. Briançon posee numerosas direcciones buenas que puedes pasar, el tiempo de una temporada, su camino goloso a otros lugares.

El restaurante de la playa se encuentra como su nombre indica en el recinto de la playa de pago de Aix, abierto a todos en temporada estival. La terraza da directamente a las orillas del lago. El entorno es agradable y el ambiente es joven y relajado. En cuanto a la restauración, es una cocina del mundo con tataki de atún, plato de accras de bacalao, ensalada vietnamita con pollo, hemos probado un wok de fideos udon con verduras crujientes y un fish & Chips del lago muy bueno. El servicio es agradable. Se organizan veladas temáticas, un buen humor.

Rodeado por las montañas,¿cómo no sucumbir a la Mesa de Raclette? Invierno como verano, la carta de este restaurante con aspecto alpino, todo revestido de madera de Saboya, con el punto de órgano de una bonita terraza estival, es generosa a la imagen de los deliciosos platos. El punto fuerte de este lugar típico es el servicio a voluntad de las ensaladas, quesos y embutidos. Se funden de calidad, se sirven de pino, por supuesto, revueltas, carnes a la brasa con queso… El servicio, impecable, puede hacer palisia bastante de establecimientos. Sin embargo, deberás reservar al menos tres días de antelación (sic) para cenar los fines de semana en una mesa de madera maciza, debido al éxito de este restaurante, auténtica embajada de las mejores especialidades de la región.

Llevado por Emmanuelle y Stéphanie, el grueso chalé de la Grande Ourse ofrece unas vistas panorámicas excepcionales a 360°, con el macizo del Mont-Blanc como telón de fondo. Situado en una meseta soleada, en el corazón de los pastos de montaña y las pistas de esquí, a 1.450 metros de altitud, La Grande Ourse se encuentra fácilmente. Al mediodía, puedes sentarte en la terraza para disfrutar de un descanso bien merecido entre dos bajadas, y disfrutarás en familia del régimen self. Por la noche, podrás degustar productos rigurosamente escogidos en la acogedora sala. Especialmente en los platos locales, los embutidos o los quesos, especialidades de la casa: tartiflette, berthoud, fundidas, raclette a la antigua. Las carnes muestran la misma excelencia y se recomienda especialmente a las pilastras o al sombrero saboyano. En verano, la restauración tradicional y las especialidades de Saboya son a la carta, a mediodía y por la noche. En verano, la terraza del bar-restaurante se organiza a orillas de la bonita piscina de la residencia, compuesta por cinco pequeños Ours, desde las casas de tres espigas a la decoración de estilo chalet. Todas las noches de invierno se organizan excursiones en moto de nieve a partir de las 18:00 h, y otras, a caballo esta vez, se organizan todos los días de finales de junio a principios de septiembre. Un marco de ensueño.

Pizza Chic nos regaló de sus buenas pizzas generosas y bien guardadas. Una pasta en sus talleres, una cocción in situ. Rápido, vete a casa para comer bien caliente y la cena se prepara en un guiño. Puedes llamar a la salida del horno para pedir que te dirijas.

Si el exterior sigue siendo tradicional con una hermosa fachada de madera, el interior nos dice rápidamente por qué esta casa de 1788 se llama el Pierrier! Hermosas piedras son visibles en todos los niveles, realzadas por una cálida carpintería, tanto más cálida cuanto que las chimeneas de doble cara están iluminadas. Las habitaciones, hábilmente divididas y decoradas, proporcionan una intimidad acogedora. En este ambiente agradable, usted puede disfrutar del paquete completo de esquí. Las especialidades siguen siendo las planchas con carne, la fondue de Saboya o la raclette de Saboya con leche cruda y embutidos de Saboya. Por la tarde - servicio a partir de las 18h, muy útil para las familias y las personas hambrientas que no se han tomado el tiempo de hacer una pausa en las pistas! -Puede elegir entre un menú más refinado con la deliciosa costilla de ternera asada en salsa de morilla o risotto con tinta de sepia y vieiras. Y a veces gofres en temporada alta!

Estos desde casi un siglo, esta institución fue fundada en 1912 por Alexandre Simond, carpintero - guía, que hizo de este establecimiento un lugar de encuentro de los alpinistas. Más de 100 años después, no se puede perder la terraza que inaugura la calle del doctor Paccard, ni el bar, ni el acogedor salón donde se sirven siempre con una sonrisa. Desde noviembre de 2012, es Bertrand Coulomb que es el mostrador. La ocasión de proponer una bandeja de servicio a los clientes de paso, en una versión restaurante restaurante, abierto a partir de 7:30. Desayuno que acoge la mañana, cocina café el mediodía con excelentes hamburguesas, y restaurante en cualquier momento del día: ¡variedad de magret de pato con salsa de miel, tartar de ternera con patatas fritas caseras, carré de cordero el jugo de tomillo, entrecote, gambas, lasañas o tallarines… sin fijarse en un excelente marmita del pescador! Por supuesto, crepes y ensaladas se y a cualquier hora, y el placer sigue la tradición sobre todo: la de estar tomando una copa entre amigos, después de un día de turismo o deportes de invierno. En cuanto a las especialidades de las montañas, no falta de nada: tartiflette, escalope saboyano, corteza, fondue saboyano, carne a la piedra o raclette… Servicio rápido, trato, ambiente acogedor, el Nacional se adapta a las necesidades, y a la puerta moneda.

Situado en Puy-Saint-Vincent 1800 m, a sólo 50 metros de las pistas, el restaurante bar le Grand Chariot es fácilmente accesible y ofrece un descanso durante el día. Podrá degustar especialidades regionales (raclette, fondue, tartiflette, desperdicio y represalia) y probar carnes. El establecimiento ofrece una amplia selección de pizzas o para llevar. Los postres también se sirven con un café o un té golosos para los adeptos.

En lo alto de Thonon, cerca de un pequeño lugar agradable donde uno se encuentra fácil de planificar, este restaurante tiene sus fieles. En efecto, esta dirección posee sus habituales fieles a la cocina: " se come bien "precisan los Thononais. En un entorno tradicional, la carta nos ofrece un bonito menú del Terroir, que mezcla lago y montaña: jamón y salchicha del país, pesca cocida con cangrejos o rosñones de patatas ensalada y su selección de quesos regionales y postres. Por supuesto, encontrarás especialidades quesos con una bella fondue savoyarda a las setas, un berthú o una tartiflette. Y para variar los clásicos saboyos, el chofer de patatas, el salmón marinado crema ciboulette, el parmentier de pato jugado y su ensalada de hierbas, el ratón de cordero confitado al romero y su pié de patatas, o la piña de la piña colada harán más de un feliz. Una buena relación calidad-precio.

Cuando la felicidad se recoge con un Edelweiss en las laderas de nuestras bellas montañas, es que se encuentra en L'Alpe d'Huez. En este establecimiento, llevado por Jean-Luc y Valerie en el centro de la estación, se encuentra el buen humor de un ambiente distendido y los sabores de nuestra región que el chef nos prepara con un cuidado especial. Nos gusta recibir como un verdadero anfitrión privilegiado, casi como un miembro de la familia, y no como un turista en este adorable chalé. Nos encanta la amabilidad y la sonrisa de Valerie que nos presenta el mapa de numerosas especialidades de la casa: fundidas, pierradas, parrilladas, sin perder una famosa horca de buey flambé en la mesa o la pagoda que es absolutamente necesario descubrir. Y si el aire de las montañas no te hace olvidar el aire marino, una mención inteligente para el menú pescador con sopa de pescado casero, un trío de salmón ahumado del mundo y sus tostadas, una red de saint-pierre meunière o una olla de Santiago. Decoración y comida garantizadas más que acogedora, puesta en escena por un equipo profesional. Una dirección inteligente durante todo el año, una de las pocas, de las que no se puede prescindir.

Una treintena de pizzas para llevar. En Pizza del Mundo puedes elegir entre pizzas tradicionales y las que te hacen viajar. Izmir, Andalouse, Neoykaise, Indonesia… para elegir tu destino. La pasta es de productos frescos. Pizzas copiosas con corteza mullida. El pizzaiolo es agradable, nos gusta su mano para escalar la pasta y los pequeños golpes de pala en el horno para cocinar la pizza a punto. Puedes reservar por teléfono porque algunas noches hay mucha afluencia para obtener su pizza. Las horas de apertura son flexibles y no tienen necesariamente en cuenta lo que está escrito en la puerta. Aquí se trabaja mientras haya clientes.

Se llega en primer lugar a un entorno agradable con unas vistas magníficas al macizo de los Bauges. El restaurante Le Saint Jo. ofrece cocina regional con todas las especialidades locales. La embutida de países con los platos típicos tipo crozifette, fondue de los Bauges, las bellísimas ravioles del Delfado en el condado de salsa a las setas con una ensalada para digerir. En el postre se encuentra tartas de arándanos y crema quemada. Un buen establecimiento o reina la convivencia.

Un establecimiento muy agradable en la carretera de Santiago de Compostela que propone un menú de excursionismo. Una bonita terraza, un restaurante con una decoración sencilla entre paredes de piedra y tonos amarillos y verdes, algunas antiguas herramientas agrícolas para un lugar cordial. Te encantará ver el gran gallinero con especies raras de gallinas, patos, ocas, conejos… En cuanto a la cocina, un menú del día muy correcto y de calidad. También hemos observado bruschettas (pequeña o gran versión), pizzas, un crumble de salmón. Pero también están fundidas y tartiftas con reserva, como las mesetas de marisco. Hemos elegido un origami de bacalao, petardos y cangrejos, deliciosos y muy bonitos en su casco de papel y una buena tarta de manzana a la antigua. Una cocina casera, una chef agradable, sonriente y de humor. En resumen,¡todo para volver!

Bodega, espacio cosy restaurando y a la vez, con una gran terraza sombreada extra que se valorará los bonitos días… Algunos se dejarán por intentar hasta quizá una parte de petanca puesto que terreno bolas y se ponen a disposición, a menos que la comodidad del sillón baste a hacer su felicidad. Las noches de partidos, el ambiente se hace aún más animado, puesto que cerca de la gran pantalla los hinchas compartirán sus emociones en toda facilidad de uso.

Muy buena relación calidad-precio y servicio agradable.

Con el terreno de juego, los pastos y para escribir las montañas, el chalet del Pueblecito (de "Anglette" en saboyard) es un pequeño lugar de paraíso encaramado a 1.500 metros de altitud. En la cima del Parmelan (algo más de 1 hora a pie desde el refugio), las vistas son panorámicas sobre los tres lagos de la región: lago de Annecy, lago del Bourget y lago Ginebra. Se accede a este magnífico chalé, plantado en una bandeja de altitud, senderismo o incluso en coche por una carretera sin asfaltar. Disfrutarás del aire fresco y del paisaje. El apetito ayuda, no se duda en sentarse para disfrutar de esta hermosa escala y del trato distendido y sonriente del equipo que se reúne alrededor de Pierre Morel. El Pierre Morel, embajador de productos locales, ofrece una cocina casera de Saboya compuesta únicamente por productos locales de calidad. Las especialidades de montaña están, por tanto, en honor a la inevitable fondue, la tartiflette, la tortilla, los diots (procedentes de la carnicería de Villaz) acompañados de una gastronomía polenta. Todas las charcutería son del país y el queso procede de la fruta… Por la noche, el encanto del lugar da una huella especial a este chalé de altitud. Por la noche, la luz se hace tenue: la vela está condicionando nuestros intercambios. Por supuesto, no olvidarás las vacas y los burros y, en particular, el magnífico mastiff.

Situado en el centro del pueblo de Saint-Sorlin-d' Arves, al pie del cuello del Croix-de-Fer en el macizo del Arvan-Villards, el restaurante se coloca cerca de las pistas, el restaurante ofrece marco agradable y descansado. Cocina de calidad, con un Maître restaurador a los pedidos, una bonita terraza, amplias bahías dejando penetrar la luz… Al mismo tiempo cosy y moderno, una dirección que debe retenerse para una pausa codiciosa.

Las vistas se encuentran en la mítica montaña de los Genevois. Cadena del Mont Blanc, lago Ginebra a sus pies con el Jura como telón de fondo, no estamos decepcionados. Una pequeña restauración a partir de 4 euros, tartiflette y fondue vigneona por la noche. Platos sencillos, una cálida bienvenida, nos gusta. Después de realizar una excursión por los senderos de los alrededores, puedes parar para admirar a los parapentistas que despegan justo al lado. Un entorno relajante que da alegría a todas las familias.

A pocos metros de las pistas de esquí de fondo y de las rutas de senderismo, está en plena naturaleza frente al Mont Blanc y toda la cadena alpina. Este es un albergue de estilo auténtico de Saboya. Paredes de piedra, chimenea y madera barnizada en las paredes para plantar el decorado. En cuanto a la restauración, sólo hay productos locales cocinados en el terreno, fundidas, vendidas, diots, mataflans, sopas de ordeño, y de paso. En el exterior hay una gran terraza para los días soleados para disfrutar del paisaje.

Sarah está a la cabeza de este paréntesis donde disfrutamos de la parada. Un lugar agradable, una cocina casera y sencilla de soplar un momento. Conocerás a los locales, a los habituales, a los ciclistas, Sarah es una fanática de las dos ruedas. A menudo está lleno, por lo que el servicio puede ser un poco largo. Los especiales diarios son siempre muy copiosos y correctos, cambian cada día. Probamos dumplings y un pastel de manzana. ¡Nada de lo que quejarse! Para los aficionados, filete de carne con setas de morilla, fondue, tartiflette y compañía. Las camareras son agradables. La acogida es encantadora con un toque de feminidad que nos gusta encontrar en cada una de nuestras visitas. Siempre hay un periódico por ahí para los que quieren un poco de lectura.

En la avenida que conduce a la estación el restaurante brasserie L'Escale te invita a detenerte. En el interior, un ambiente familiar y agradable que huele bien a la cocina tradicional. Se ofrecen platos generosos de verduras frescas bien preparadas. Por supuesto, encontrarás los platos típicos de Saboya, fundidas, raclette, tartiflette confeccionada in situ con queso de calidad y platos originales apreciados por locales como el tártaro de ternera picado a petición. La fórmula rana permite saciarse de este batraciano vergonzoso de los ingleses. Para terminar los postres se hace in situ: las cremas quemadas o el tiramisú son preferibles. Los vinos se seleccionan en los productores cosechados. Un activo más para esta Escala.

Cerca del centro de la ciudad, se tarda mucho en llegar a Dahut para comer o cenar, situado cerca de la vía rápida. El Dahut ofrece un marco coqueto, cómodo y actual y no cree que te sentarás sobre pieles de dahut. Además, el jefe siempre lo busca. Apreciamos el paisaje alcanzado en las montañas que nos hace creer ya de vacaciones con la Belle Etoile en frente, inmaculada en invierno. Además, te sorprendes los campos frente al restaurante. A la carta de este restaurante, cocido, raclette, parrilladas y también un bacalao a la portuguesa, pizzas. Las ensaladas están entrelazadas o llenas. Preferimos un casquillo real al confito de pato y acabado con un postre ligero. El personal es amable, agradable, profesional y permite comer rápidamente.

Para llegar a esta posada, situada a 1.500 m de altitud en el camino del paso del Joly, se deja su coche (¡estamos de vacaciones? " pero puedes acceder por los caminos carrusales hasta el albergue, sólo en verano, y se abre el apetito por un paseo (3 km a partir de la aldea de Baptieu o 20 minutos andando desde la llegada del teleférico del Etape cruzando la garganta del Nant Rouge). En invierno, la cuestión no se plantea y se llega a los esquís (fuera de campo, pero sí a la terraza) delante de la terraza panorámica de este alto lugar de la cocina de Saboya. No te pierdas las noches temáticas (invierno y verano), las montas en quad y las famosas bazas de trineo (3 km al pueblo) después de una comida donde se han saboreado tres especialidades del país. La sala interior está marcada por el calor y la autenticidad, como las especialidades que se nos proponen: los carguetes, pequeños rosñones de patatas, la corteza savoyarda, la rebelión o la tradicional tartiflette. Hay que reservar algunos platos y reservar un lugar para el conejo polenta, cuya receta nos hace viajar a los Alpes. Otra forma, bien en el espíritu del pueblo, de comer en el restaurante.

La gran novedad del año es, sin duda, la vuelta de la antigua institución de Annecy “Amedee”. Los Falcy, Manu para los clientes, no se estaban a desempolvar en la entrada, ha transformado completamente el lugar, que otra vida a esta dirección mítica crea en 1958. En primer lugar, hay un bar con su mostrador cinc y madera estilo contemporáneo, y sus muebles combinados. Los más la zona del restaurante con su decoración de hoy, más aireado, más luminoso. El salón VIP, ideal para seminarios, está acondicionada con gusto. Se celebran también nuestros eventos familiares que pueden continúa en la discoteca especial. De la terraza al aire libre, todo está en armonía hasta la magnífica fachada de madera que ofrece un nuevo cuadro de ilumina con el paisaje alta saboya. La cocina de jean Jacques descubrimos sin un falso paso y con sugerencias todos los días, declaradas a la pizarra. Cocina tradicional en semana y más extensa los fines de semana: dorado de cola de bogavantes, salmón marinado con eneldo, nizarda, gambas a la plancha en pastis, tartar de ternera cortado con el cuchillo… Un inolvidable en salsa café de Paris de mantequilla casera (26 ingredientes), un delicioso hígado de ternera (raro restaurante) o un filete de sole. De postre, del pastel de nata merengue y casa de la tarta de los albaricoques pasando por la ensalada de frutas casera. Con productos de calidad para cocina casera, el Amedee se ofrece una nueva imagen: ¡es un restaurante de calidad hoy, un restaurante, una cafetería, un “brochetterie” y un cabaret! Oficinas centrales de artistas de talento que descubrir, de Amedee ritmos las noches en directo de del viernes por la noche. Cada conciertos es un acontecimiento único que lo fidelizará con los siguientes. El al lado, nos tener ser encantado de descubrir Wango trío una noche el 1 de mayo… Desde marzo de 2009, Amedee es de nuevo de moda: ¡delicias, animación… se tenía necesitas! ¡Así Manu!

Desde la carretera del Parmelan, toma la dirección del lugar-Anglettaz. Al principio del bosque, un cartel de madera indica la dirección del chalet de l'Anglette al que se accede después de 6 km, ya sea a pie o por una carretera forestal que realmente sólo es de 4 X 4, especialmente en la temporada equivocada. Un pequeño viaje, por tanto, para un chalet restaurante que se merece, ya que el paseo merece la pena. Te encuentras a 1500 m de altitud, en un amplio establecimiento con vistas excepcionales al valle del Canal, en medio de vacas, 4 cerdos y 2 burros. Este chalé de altitud, transformado en restaurante de altitud, es el punto de partida de bonitos paseos (aproximadamente h) hacia los lapiaz del Parmelan. En la terraza, el servicio es desenfadado, el equipo acogedor y de buen humor. Pierre Morel está muy apegado a la región, las charcutería son del país, los diots de la carnicería de Villaz, el queso de la fruta… En el plato, la cocina es generosa y los platos de calidad. Las especialidades montañosas son de honor: fondue, tartiflette, tortilla y una excelente entrecuda. Una tarjeta simplificada. Una auténtica cocina "casa" de productos frescos y locales. ¡Precios muy correctos!

La congregación de Chemin Neuf le da la bienvenida a su posada, a un paso de la abadía, desde mediados de julio hasta mediados de agosto, desde la mañana hasta el final de la tarde para una comida o una bebida. Se pueden degustar las especialidades reales de la abadía mientras se disfruta de una vista impresionante del lago! Catering tradicional entre las 12 y las 14.30 horas. Bebidas, helados y pasteles fuera de estas horas. Es aconsejable reservar para el almuerzo, especialmente los domingos.