AMEDEE CAFE

La gran novedad del año será, sin duda, el retorno de la antigua institución annedea "Amédea". Emmanuel Falcy, Manu para los acostumbrados, no se contentó con quitar la entrada, sino que fue completamente metamorquío el lugar, ofreciendo una segunda vida a esta mítica dirección creada en 1958. En primer lugar, está el bar con su barra de zinc y madera de estilo contemporáneo y su mobiliario combinado. Luego hay el espacio restaurante con su decoración de hoy, más ventilado, más luminosa. El salón VIP, ideal para los seminarios, está decorado con gusto. También se celebran nuestros eventos familiares que pueden prolongarse en la discoteca reservada. Desde la terraza al porche, todo está en armonía hasta la magnífica fachada de madera que ofrece un nuevo cuadro de coherencia con nuestro paisaje de alto saboya. La cocina de Jean-Jacques se descubre sin un falso paso con nuevas sugerencias cada día, inscritas en la pizarra. Cocina tradicional entre semana y más completa los fines de semana: gratin de cola de cangrejos, salmón marinado al ancho, verrina nizara, sartén de gambas al pastis, tartare de buey cortado al cuchillo… Una inolvidable entrecucha salsa de París con mantequilla casera (26 ingredientes), un delicioso hígado de ternera (poco en restaurante) o una red de lenguado. De postre, del vacherin casero con tarta de albaricoque pasando por la ensalada de frutas caseras. Con productos de calidad para cocina tradicional casera, la Amedea se ofrece una nueva cara: hoy es un restaurante de calidad, una brasserie, un café, una "brochetería" y… un cabaret. Cuartel general de artistas de talento a descubrir, Amedea ritmo nuestras veladas de los viernes por la noche. Cada concierto es un acontecimiento único que le fidelizará con los siguientes. Por nuestra parte, nos alegramos de descubrir el Wango trío una noche del 1 de mayo… Desde marzo de 2009, Amedea está de moda: golosinas, animación…¡necesitábamos! Gracias, Manu.