Productores de miel y mermeladas Châteaux de la Loire

La miel no es sólo un manjar: se han demostrado sus numerosos beneficios para la salud. Esta marca, presente en toda Francia, ofrece miel en todo tipo de salsas: ampollas, jaleas, cápsulas, jarabes, comprimidos, lociones, aceites, cereales, tés, etc. Y, por supuesto, también puede disfrutarse en su forma cruda y deliciosa, con distintas variedades según lo que hayan recolectado las abejas (tilo, acacia o eucalipto son nuestras favoritas). Un lugar para cuidarse y en el que rebosará placer

Con sus 15 variedades de miel, he aquí las grands crus: Acacia, Castaño, Alfalfa, Alforfón, Cilantro, Lavanda, Tilo, Zanahoria, Bosque de Sologne. Los poliflorales proceden de los bosques de Cher, Sancerrois y Sologne, extraídos de las 1.000 colmenas repartidas por las regiones del Valle del Loira, Sologne y Sancerrois. Proliferan en un entorno natural dominado sin artificios. En la tienda de esta explotación apícola, que pronto celebrará su 35 aniversario, encontrará todos los olores tentadores. También hay velas de cera de abeja en relieve. ¡El verano es el momento de visitarla!

En 2021, la familia Mary celebra su centenario Un siglo de comercio de miel y sus derivados para esta magnífica empresa familiar, que cuenta ya con más de treinta tiendas franquiciadas. La sección de miel francesa se ha ampliado de nuevo este año, ofreciendo una selección excepcional: miel de limón, romero, tomillo, brezo, eucalipto... ¿Una auténtica exclusiva? La miel de Cointreau, que se vende tanto en tarros como al peso. Los productos de la colmena también están disponibles aquí en jalea real, propóleo, polen, confitería y cosmética.

Desde 2008, Catherine elabora mermeladas en las que el respeto por el diseño prima sobre los beneficios rápidos. Sin conservantes ni aditivos artificiales, se atreve con combinaciones insólitas, creaciones propias -según su inspiración- cocinadas en calderos de cobre. Así, la velouté de pera y nuez, limones andaluces, caramelo de mantequilla salada, fresas, arándanos, guerdille... harán las delicias de su paladar. ¡Encantador, rico y hecho a su medida!

Divididos en dos explotaciones apícolas en Vendée y Savennières, Anthony y Mathilde hacen malabarismos con sus dos actividades. La explotación, creada hace más de 20 años, cuenta con más de 300 colmenas que producen miel de castaño, espino blanco, tilo y acacia. Au Vent des Abeilles ofrece otros productos como polen, propóleo y jalea real, dulces naturales con una gran variedad de turrones, pan de especias y chutney de cebolla o higos preparado con miel. En Savennières son Evelyne y François quienes reciben y venden todos los productos.