RESTAURANT LA TOUR
Cómo llegar y contactar
Restaurante de cocina sofisticada para deleitar a los gourmets en Sancerre
Al pie de una torre del siglo XIV, el joven chef sanvalente Baptiste Fournier propone una cocina sofisticada. El establecimiento cuenta con una estrella Michelin. Asalto para los gourmets, qué decir de una vieiras, alcachofa y mantequilla blanca, de una remolacha al sésamo o de una excavación de tortillos, zanahorias, mandarina y mantequilla blanca, a fin de aflojar el panse pendiente. Después de un hombro de cordero fondante, hinojo confitado y melón a las hierbas o a una baja de ternera de ternera cocido, jugo reducido, seguido después de una necesaria pequeña pausa de una bandeja de queso digna de ese nombre cuyas especialidades chavignolesas no quedan. Y para la pregunta azucarada, una sopa de fresas amarillas de madera y sorbete de la fresa, o un capuchino de fresas compotada de rubarbarbo, el hielo coco cerrará tu atractivo apetito. Todos los sanguinarios están representados y esperan. Hay un salón para una comida privada, además de una sala acogedora y respetuosa con el espacio de convivencia. Cabe destacar que los platos son auténticos cuadros preciosos. Del refinado, del coqueta mano. Pintar y cocinar innegablemente.
Opiniones de los miembros sobre RESTAURANT LA TOUR
Tres bien accueillis et réservation bien enregistrée
Nous avons opté pour menu 47 euros entrée /plat/dessert
mousse de carottes et chocolat amer très original Plas viande et poisson de très bonne qualité et originalité des saveurs
Dessert à base de fraises et basilic bon équilibre des saveurs
Nous avons passé un bon moment dans un cadre agréable
A noter une fluidité dans le service des plats
Très bon rapport qualité prix et échange avec le chef qui est passionné de son métier exprimé avec une grande simplicité
je conseille le détour sans retenue
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Un panorama à couper le souffle sur le vignoble Sancerrois.