UNION VITICOLE DE MENETOU-SALON
Cómo llegar y contactar
En esta Unión se encuentran cien comerciantes. La superficie de las vides se extiende sobre 450 hectáreas. La denominación abarca 10 municipios: Menetou-Salon, Aubinges, Morogues, Parassy, Pigny, Cuantilly, Saint-Céols, Soulangis, Vignoux-sous-Aix y Humbligny. A 60%, los viticultores proponen salmonvignón y 40% del pinot negro. Esto tiene que ver con las numerosas viñas plantadas en terrenos calcáreos. El menetou blanco es fresco y frutal, algo elegante y esculpido. Es perfecto para degustar con entradas calientes o pescado en salsa. El rojo, de un bonito color rubí, es flexible y perfumado con una dominación de frutos rojos. El matrimonio es ideal con los gitanos de plumas, cocinados con frutas. El rosado elegante y sutil a los aromas de frutas blancas y frutos secos se alquila en verano, acompañado de parrilladas, charcutería o ensaladas. La Unión organiza puertas abiertas (operación Caves Abiertas) durante el verano.
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