DOMAINES TATIN
Cómo llegar y contactar
Chantal Wilk y Jean Tatin, ambos ingenieros agrónomos apasionados por la vid y el terruño, decidieron crear su propia bodega hace unos veinte años. Hoy, los viñedos ocupan 11 hectáreas divididas en siete parcelas. Su hija Maroussia se incorporó a la empresa en 2010. Su objetivo es "trabajar sus vinos, como productos de un terruño, en todas sus dimensiones históricas, culturales y gustativas" Producen Quincy blanco, por supuesto, así como Reuilly tinto, blanco y rosado. Puede degustar Quincy cuvée Domaine o Vieilles Vignes. El Quincy Sucellus, que debe su nombre a un dios galo representado por una estatua con un tonel a sus pies, es la cuvée de prestigio. Madurado en barricas de roble y elaborado a partir de viñas viejas, es el acompañamiento perfecto para platos especiados. Los vinos de la finca pueden degustarse jóvenes, como aperitivo entre amigos, o tras uno o dos años en botella. Durante su visita, Jean y Chantal le harán partícipe de la historia del viñedo y le mostrarán los edificios de la propiedad: una granja del siglo XVII totalmente restaurada. El antiguo establo se ha convertido en una sala de degustación con capacidad para cincuenta personas, y el aprisco es ahora perfecto como bodega. En el mismo lugar, una cabaña con cocina puede alojar entre 11 y 15 personas, lo que constituye una estancia muy agradable en el corazón de la región de Indre, y una excelente manera de explorar la zona.
¿Lo sabías? Esta reseña ha sido escrita por nuestros autores profesionales.
Opiniones de los miembros sobre DOMAINES TATIN
Las calificaciones y reseñas a continuación reflejan las opiniones subjetivas de los miembros y no la opinión de The Little Witty.
