RESTAURANT D'APPLICATION DU LYCÉE JACQUES-CŒUR
Cómo llegar y contactar
Si tienes tiempo y quieres comer una comida completa más barata que en el restaurante, reserva una mesa en el restaurante de aplicación del instituto Jacques Coeur. En este restaurante de carácter puramente pedagógico, te harán cargo del principio al final por los alumnos en ejercicio. Algunos están a gusto para cortar una gallina delante del cliente mientras otros temblan a la idea de servir vino… Sin duda se cometen errores, pero es necesario que estos jóvenes se den en condiciones reales. Además, el menú es de 11,75 euros. Se come platos clásicos que sirven de base para la cocina francesa, preparados por otro grupo de alumnos: quiche lorena, tarta de cebolla, crema de topinambor, carré de ternera asado, filete de pimienta, escalope vienesa, ravioles de salmón y camarón… En cuanto a postres: gratificaciones, picaduras, moka… Los servidores se llevan al despiece, a la flambación… y al servicio de gama alta. Calcula al menos 2 horas para comer.
¿Lo sabías? Esta reseña ha sido escrita por nuestros autores profesionales.
Opiniones de los miembros sobre RESTAURANT D'APPLICATION DU LYCÉE JACQUES-CŒUR
Las calificaciones y reseñas a continuación reflejan las opiniones subjetivas de los miembros y no la opinión de The Little Witty.
