LES VENISES DE BRANTÔME
Productor
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06.82.87.49.78
2024
Recomendado
•
2024
Una granja que produce trigo, transformado en harina, luego ésta que da hermosas pastas en los colores del Perigord Vert.
Emmanuelle deseaba incorporarse a la explotación familiar y su marido Vincent llevaba tiempo planeando vender productos sanos a partir de sus propios productos. De este deseo nació Les Venises de Brantôme. La pasta que producen se elabora con harina de trigo cosechada en la granja de Bas Doumen. Las parcelas se cultivan sólo para preservar la tierra, para que esté viva y el sistema pueda mantenerse durante siglos. Las 4 variedades de pasta de color bistre son el resultado de un viaje de la tierra al plato. ¡Y está deliciosa!
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