Cafés concierto Válvulas

El propietario, Yann Tanguy, ha decidido cambiar la vocación del restaurante y dejar de organizar conciertos. El restaurante ofrece una cocina refinada basada en productos frescos de temporada, con preferencia por los productos locales. La sala de conciertos se ha transformado en un bar de ambiente, con la posibilidad de privatizar el espacio para empresas. El escenario se ha recreado con un estilo teatral, como homenaje al pasado del local. Cortinas rojas, cornisas y objetos de época crean una atmósfera que recuerda a los cafés parisinos de los años treinta.