AVEL-VOR

Menu bien composé, joli travail des saveurs et textures et touche finale des desserts forment un ensemble haonieux et agréable.

Service irréprochable.

Mérité bien son étoile.

Pas de charme, ni dans les plats ni dans le décor. Avec seulement deux tables occupées, nous n'avons pas eu droit au feu de cheminée pour réchauffer la salle (il y faisait frisquet) et égayer une grande salle triste aux grandes fenêtres sans rideaux donnant sur la rue. Nous étions venus à l'occasion de mon anniversaire et avions choisi le menu Dégustation (le plus cher), avant lequel nous n'avons pas eu droit non plus à des amuse-bouches pour accompagner l'apéritif, le chef n'ayant apparemment pas fait l'effort de nous en préparer. Ce qui est inconcevable dans un restaurant de ce niveau. Nous sommes repartis très déçus du repas, qui ne méritait certainement pas une étoile. Les mets étaient à peine chauds et médiocres gustativement. J'avais signalé la veille que je n'aimais pas l'andouille présente sur l'un des plats et j'aurais pensé qu'un autre plat me soit présenté, mais le chef s'est contenté de retirer la rondelle d'andouille sans, au moins, la remplacer par un ingrédient qui agrémenterait une simple émulsion de lait ribot... Il aurait été préférable que la veille, il nous indique ne pas pouvoir (ou vouloir) modifier un plat, car nous ne serions pas venus. En fait, nous avons eu l'impression que le chef avait cuisiné sans motivation et avec un minimum d'intérêt pour ses quatre pauvres clients. Nous avions aussi hâte que le restaurateur de terminer la soirée.

Première visite dans votre établissement.
Invités pour un anniversaire, avons pris le menu premiers pas.
Très satisfaits, par les propositions les associations et les cuissons parfaites.
Merci au chef, à toute l' equipe pour le travail accompli.
Nous nous en souviendrons.
Armelle CILIA

La qualité du service et des mets.toujours au top

Un moment de béatitude totale : tous les sens sont comblés par la beauté et la qualité des mets servis sans chichis superflus mais un soin esthétique constant mettant en valeur les associations étonnantes de saveurs. Les mots sont faibles pour exprimer notre reconnaissance pour tant de talents : pas de grandiloquence donc, mais un grand MERCI du fond du cœur !