Cómo llegar y contactar
Restaurante situado frente al puerto deportivo que ofrece productos y sabores de primera calidad.
Sources se inauguró en 2020 con una decoración sobria y mineral, con una cocina abierta desde la que se puede observar el trabajo del chef y su equipo, la precisión de sus movimientos y la fluidez de su cocina. Conocedor de las riquezas de la tierra y el mar, y seguidor de los circuitos cortos y la cocina sostenible, Nicolas Le Tirrand trabaja en estrecha colaboración con los productores locales. Para él, la investigación meticulosa permite que cada ingrediente revele su personalidad única; para nosotros, ¡un viaje gustativo de altos vuelos!
¿Lo sabías? Esta reseña ha sido escrita por nuestros autores profesionales.
Opiniones de los miembros sobre RESTAURANT SOURCES
Las calificaciones y reseñas a continuación reflejan las opiniones subjetivas de los miembros y no la opinión de The Little Witty.
notre objectif principal est de satisfaire le client et de faire en sorte qu'il reparte avec le sourire. C'est pourquoi nous nous assurons régulièrement lors du repas ainsi qu'à la fin de la prestation, si tout s'est bien passé. Tel semblait être votre cas!
Permettez-nous d'insister sur le fait qu'aucune discrimination envers des personnes âgées ou seules n'est employée!
Nous sommes sincèrement désolés, si votre expérience n'était pas à la hauteur de vos attentes!
A l'avenir, nous ferons davantage attention pour que votre ressenti soit meilleur. Aussi, n'hésitez pas à nous faire part de vos réflexions en direct. Cela permettra à l'équipe d'ajuster les points, à vos yeux, négatifs et vous repartirez avec le sentiment de satisfaction.
En attendant le plaisir de vous recevoir à nouveau, nous vous souhaitons une bonne continuation.
Équipe Sources
Les personnels de salle, bien que très agréables et souriants semblent perdus et stressés. L'organisation du service n'est pas fluide et du coup nous a mis mal à l'aise. Sommelier très gentil lui aussi mais qui manque de confiance en lui. (Accord mets et vin demandé, oubli de changer de verre entre 2 vins, un Pessac en 1er vin avec la St Jacques et également proposé avec le St Pierre, enfin, proposition d'un 4ème verre après le dessert terminé et débarrassé)
Côté cuisine, les plats sont bons, manque un peu de maîtrise dans les cuissons, St Jacques et St Pierre et dessert au Chocolat avec un palet caramel qui manquait de finesse.
Nous n'avons donc pas passé un moment mémorable pour 242€ pour 2. Je note quand même 3/5 par respect pour le travail fourni. Mais à mon sens, je pense qu'il faudra faire mieux pour conserver l'étoile. Je précise juste que nous sommes habitués à fréquenter des établissements étoilés de la région Bretagne Pays de la Loire et pas du tout coutumiers d'avis négatifs.