Gastronomía especialidades locales y vinos Châteaubourg

Christine y Joël Mochet están instalados en el bocage de Vitréen, famoso por su gastronomía. Ofrecen carne de cerdo y embutidos tradicionales directamente de su granja. Nacidos en la finca de La Grande Pialière, criados con piensos 100% naturales y transformados en el propio establecimiento, los cerdos se pueden adquirir como productos al por mayor o al por menor, o en forma de carnes a la brasa, morcillas, tocino, asados o patés. En cuanto a la charcutería, Christine y Joël la preparan según las recetas de antaño, utilizando sólo productos frescos y sin colorantes.

Maison Hermine es una pequeña empresa que elabora pasta casera con trigo ecológico IGP de Bretaña. Ninguna de las recetas lleva conservantes, y los envases son 100% reciclables y están impresos con tinta vegetal. La gama de recetas incluye creaciones originales que dan a los platos un giro visual y gustativo, como las que llevan tinta de sepia, algas bretonas o espirulina de Brocéliande. Probado y aprobado. Para abastecerse, diríjase a la tienda de ultramarinos del Châteaubourg "Au temps des Cerises".

A la entrada del Châteaubourg, haga una parada en esta tienda de delicatessen que también funciona como salón de té y boutique de diseñadores locales. Es un lugar estupendo para comprar buenos productos (boudin para untar de Maison Brielle, sardinas de Perle des Dieux, galletas de Gaël Pâtisserie) o encontrar una idea de regalo única, como las joyas de cuero reciclado de Demisel. Ya sea tomando el té, leyendo, jugando a un juego de mesa o comiendo, hay mucho que hacer en este acogedor lugar dirigido por Emilie y su equipo. Cuando hace buen tiempo, la Cour des Artistes es una maravilla para la vista.