BISCUITERIE DU KOUIGN-AMANN DU PAYS DE DOUARNENEZ
Lo que sabemos del kouts amann es que nació en Douarnenez en los años 1860-1865. Según la historia, es un siciliano que la inventa con sus restos de pan del día y una mota de mantequilla. Además, en bretón, Kouing Amann significa pastel de mantequilla. La galletería intenta conservar la receta tradicional y sigue trabajando en el producto en la mano y en el rollo de pastelería… Es sin duda gracias a esta autenticidad que la galletería se ve otorgada al Coq d'Or du Guide des Gourmands desde 2004. Para saborear el kouts amann, hazlo un par de minutos en el horno y no dudes en ir acompañado de una bola de hielo vainilla, un auténtico delirio… La galletería Marin Coathelson también propone otras especialidades de la región, como bizcochos bretones, caramelos… Sin contar la parte de la tienda dedicada a la porcelana de Quimper. El más: la tienda en línea.
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