Cómo llegar y contactar
L'Iroise, en el puerto de Audierne, forma parte de estas mesas en las que la cocina, bajo la batuta de Eric Lavata, sorprende y agradece por sabores a menudo inesperados. Esto demuestra esta especialidad de la casa con sus grandes cigalas asadas por jalea de ostras de la Isla de Sein Servidas con un espuma de paté Hénaff. Los ingresos son inventivos y la carta cambia en cada temporada. El servicio puede calificarse de gama alta, con una preocupación por el detalle hasta la elección del pan con algas, cereales, trigo negro o campaña y en el de las propuestas de vinos de café. El foie gras es casero, el champaña blanco de blanco, seleccionado por L'Iroise: origen champenoise del chef obliga. Se pueden llevar copas a degustación, sin olvidar que Eric Lavata, miembro de la Hermandad de la Patata, propone compartir durante cursos de cocina esta pasión que la anima. Sedujo y sorprendente.
¿Lo sabías? Esta reseña ha sido escrita por nuestros autores profesionales.
Opiniones de los miembros sobre L'IROISE
Las calificaciones y reseñas a continuación reflejan las opiniones subjetivas de los miembros y no la opinión de The Little Witty.
