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avis_word L'EMBRUN Brest
Opiniones de los miembros sobre L'EMBRUN
4.7/5
102 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
Las calificaciones y reseñas a continuación reflejan las opiniones subjetivas de los miembros y no la opinión de The Little Witty.
Visitado en mayo 2025
Un des meilleurs repas de ma vie. Merci au chef et à toute son équipe pour ce fabuleux repas.
Visitado en mayo 2025
Nos enfants nous ont offert un repas dans ce restaurant que nous n'avions jamais fréquenté. Nous avons été conquis par l'amabilité du personnel, la présentation des plats et leur qualité. C'est aussi bon que beau (ou l'inverse).
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Visitado en mayo 2025
Un voyage de saveurs. Magnifique et délicieux
Visitado en mayo 2025
Superbe expérience ????????
Visitado en mayo 2025
Entre quelques disputes dans la cuisine ouverte... J'avais prévenu à l'avance que je ne mangeais pas de poisson et cela ne posait pas de problème (désolé, je sais on est à Brest ????). Le chef a préparé le plat en disant à plusieurs reprises "ça c'est pour le grand enfant !". C'était pas trop mauvais pour un menu enfant mais bon je m'attendais à mieux ????. 3/5 pour le dessert par contre qui était sympa. Merci quand même pour le repas (je ne suis pas trop rancunier). N'hésitez pas à venir nous voir par chez moi, vous verrez c'est chaleureux (on sait recevoir ;)
Visitado en abril 2025
Déjeuner avec le menu midi. Rien à dire rapide, très bon et prix très correct pour un étoilé au déjeuner, belle adresse!
Visitado en abril 2025
Plats délicieux, service impeccable ! Nous reviendrons avec plaisir.
Visitado en abril 2025
Quand on recherche la définition de ce qu'est un embrun, tout est là: poussière de gouttelettes formée par les vagues qui se brisent, et emportée par le vent. Les poussières de gouttelettes sont les mises en bouche sublime, le travail autour du poireau qui nous ont transportés alors que nous n'avions pas encore attaqué le menu. Les vagues se forment autour des asperges vertes et de la raviole de foie gras. Mille parfums délicats viennent surprendre notre palais de néophyte. Les plats (agneau de lait et coucou de Rennes) sont somptueux, relevés par la crème de poivron pour l'un, le vin jaune pour l'autre. Le dessert au chocolat est une apothéose, la douceur et la puissance de la vague nous submerge, la glace au fromage blanc fumé révèle d'autres émotions enfouis. Nous devenons le vent qui emportera dans nos souvenirs ce merveilleux moment. Merci au chef, a son équipe, au service parfait ! Nous reviendrons assurément !
Visitado en abril 2025
Chaque trimestre, un déjeuner à L'Embrun, c'est un peu comme un rituel. On s'offre un déjeuner "retour du marché" et on est jamais déçu. Aujourd'hui, on a un peu dévié de la trajectoire habituelle avec un menu Plaisir et autant vous le dire, ce menu porte son nom à merveille. En entrée, une araignée cuisinée à la perfection, comment décrire le plaisir gustatif avec des mots ? Ensuite, un merlu, je cite, "snacké sur la billig" (ici, aucun doute, c'est Brest), accompagné d'une déclinaison de choux fleurs. Cuisson maîtrisée à la perfection, légèreté aérienne, encore une fois un sans faute. Et pour finir, une Douceur de lait, le dessert signature du Chef Guillaume Pape, une figure imposée, un must. Un petit café et quelques mignardises et le voyage culinaire se termine déjà…
Un petit mot sur l'ambiance feutrée de la salle, le calme et la sérénité qui règnent en cuisine, la qualité du service. Bref. L'Embrun, c'est une pépite. On y revient quand ? En juillet. Le temps va nous sembler long…
Un petit mot sur l'ambiance feutrée de la salle, le calme et la sérénité qui règnent en cuisine, la qualité du service. Bref. L'Embrun, c'est une pépite. On y revient quand ? En juillet. Le temps va nous sembler long…
Visitado en abril 2025
Une très belle adresse. Un menu du midi à 44 euros, plus que raisonnable étant l'excellente qualité de la cuisine et du service. Des saveurs surprenantes et savamment maîtrisées. Bravo et merci à toute l'équipe du restaurant. On ne vient pas chez vous juste pour manger mais également pour se faire plaisir et le plaisir est bien là.
Visitado en abril 2025
Nous avons été ravis.. enchantés de notre repas. Cuisine raffinée. Service très professionnel. Accueil chaleureux. Tout était parfait...
Visitado en abril 2025
Tout est parfaitement réglé, efficacité du service en salle, accueil, bienveillance discrète. Les produits locaux sont bien représentés. La justesse et la technicité du chef font le reste,des cuissons parfaites et des accompagnements très fouillés, épices et condiments tout en légèreté. Un grand moment culinaire et de restauration professionnelle.
Visitado en marzo 2025
Cuisine très savoureuse et sophistiquée. L'ambiance est empreinte d'un vrai professionnalisme, mais le lieu n'est pas guindé. Excellent moment dans cet établissement !
Visitado en marzo 2025
1ère visite dans ce bel endroit très cosi. De très belles assiettes, des mets fins et délicieux. Une très belle soirée réussi ❤️
Visitado en marzo 2025
Excellent
Visitado en marzo 2025
Nous avons passé un excellent moment rien à dire que c'était une merveilleuse découverte aussi bon que beau, accueil agréable et bien sûr nous recommandons cette adresse. Merci à vous.
Visitado en marzo 2025
Extraordinaire.
Service parfait,gentillesse et attention au rdv.
Curiosité à tous les niveaux du repas.
Service parfait,gentillesse et attention au rdv.
Curiosité à tous les niveaux du repas.
Visitado en marzo 2025
It was a excellent dining experience! Me and my husband enjoy all the dishes, all is mouthwatering ???? staff’s is friendly,polite and kind???? thank you l’embrun for making our anniversary more memorable ????
Visitado en marzo 2025
Excellentes Restaurant, angenehme Atmosphäre und dezent geschmackvolle Einrichtung. Phantasievolle Küche auf Top Level, sehr raffinierte Rezepte und perfekte Zubereitung. Sehr gute Weinauswahl, engagierter und aufmerksamer Service, absolut empfehlenswert, zumal Preis/ Leistung wirklich stimmt.
Visitado en febrero 2025
Super resto ! Service classe et repas délicieux, bon vin blanc avec le menu du midi accessible .
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Visitado en febrero 2025
Au début je sentais les flammes endiablées....
Celles des sardines, qui se sont invitées ....
Et puis la fusée a décollé ...
Au virage du homard bleu nous avons rencontré Thomas Pesquet....
Nous avons dégusté le somptueux agneau fermier ....avec son vin délicieusement français ♥️
Et cette lotte et sa sauce qui font dans la bouche ding Dong....
Au travers de ces saveurs nous étions sur la lune avec Neil Armstrong ????
Voyage hors de l'espace temps, et des sensations gustatives dont je me souviendrai un moment ...
Celles des sardines, qui se sont invitées ....
Et puis la fusée a décollé ...
Au virage du homard bleu nous avons rencontré Thomas Pesquet....
Nous avons dégusté le somptueux agneau fermier ....avec son vin délicieusement français ♥️
Et cette lotte et sa sauce qui font dans la bouche ding Dong....
Au travers de ces saveurs nous étions sur la lune avec Neil Armstrong ????
Voyage hors de l'espace temps, et des sensations gustatives dont je me souviendrai un moment ...
Visitado en febrero 2025
Salle de restaurant ordinaire, manque d'intimité.
Visitado en febrero 2025
Tout était parfait, les saveurs inattendues et succulentes. Le soufflé à la noisette et glace au yuzu est peut être un des meilleurs desserts de ma vie. Une équipe jeune, dynamique et sympathique, rien de guindé ou de trop formel. Le chef est venu gentiment demander à toutes les tables si le repas s’était bien passé.
Un plaisir du début à la fin, merci!
Un plaisir du début à la fin, merci!
Visitado en febrero 2025
Très belle salle et un service impeccable. Serveur et serveuses très polis et professionnels ! (Ce qui se fait rare de nos jours).
Le repas était également excellent !!! Merci !
Le repas était également excellent !!! Merci !
Visitado en enero 2024
Nous avons voulu fêter nos 10 ans de vie commune comme il se doit. Depuis que Guillaume Pape a ouvert son restaurant à Brest, on souhaite y aller. C'était un rêve pour nous.
Premier restaurant étoilé que l'on essaie.
L'accueil est parfait, les serveurs nous ont tout de suite mis à l'aise. En particulier le sommelier, qui était très gentil. Bien évidemment, lorsque l'on est étoilé au guide michelin il y a certains standard à avoir au service, et tout cela est respecté. C'est une expérience à part entière.
On s'est laissé tenter par les 7 plats avec accord mets & vins, quitte à être ici, autant marquer le coup !
Et alors là, entre les 2 mises en bouche, les entrées, plats, desserts. Tout est incroyable !! Je ne peux pas détailler les 7 assiettes ce serait trop long. Par contre, j'ai un coup de cœur pour la lotte avec sa raviole de couteaux, coques, algues, le tout surmonté de Caviar. Wow, c'est dingue, ça explose les papilles, tous les goûts se mélange et se décompose. L'équilibre des saveurs est impressionnant. Le vin parfaitement choisi par notre sommelier vient sublimer le tout.
Les St Jacques excellentes. L'ormeau, une première, parfait !
Enfin, les desserts, coup de cœur pour la déclinaison de lait, saveurs, textures, tout va bien et même la liqueur de lait qui complète le tout !
Merci pour cette belle expérience !! Nos 10 ans sont marqués à vie. Tant par l'équipe adorable, qui semble heureux d'être ici, passionnés. La déco trop belle (d'ailleurs j'adore les peintures bleues et rondes !!).
On reviendra pour nos 11 ans, 12 ans, 13 ans...
Premier restaurant étoilé que l'on essaie.
L'accueil est parfait, les serveurs nous ont tout de suite mis à l'aise. En particulier le sommelier, qui était très gentil. Bien évidemment, lorsque l'on est étoilé au guide michelin il y a certains standard à avoir au service, et tout cela est respecté. C'est une expérience à part entière.
On s'est laissé tenter par les 7 plats avec accord mets & vins, quitte à être ici, autant marquer le coup !
Et alors là, entre les 2 mises en bouche, les entrées, plats, desserts. Tout est incroyable !! Je ne peux pas détailler les 7 assiettes ce serait trop long. Par contre, j'ai un coup de cœur pour la lotte avec sa raviole de couteaux, coques, algues, le tout surmonté de Caviar. Wow, c'est dingue, ça explose les papilles, tous les goûts se mélange et se décompose. L'équilibre des saveurs est impressionnant. Le vin parfaitement choisi par notre sommelier vient sublimer le tout.
Les St Jacques excellentes. L'ormeau, une première, parfait !
Enfin, les desserts, coup de cœur pour la déclinaison de lait, saveurs, textures, tout va bien et même la liqueur de lait qui complète le tout !
Merci pour cette belle expérience !! Nos 10 ans sont marqués à vie. Tant par l'équipe adorable, qui semble heureux d'être ici, passionnés. La déco trop belle (d'ailleurs j'adore les peintures bleues et rondes !!).
On reviendra pour nos 11 ans, 12 ans, 13 ans...
Visitado en enero 2024
Restaurant sympa pour un tête à tête
Qualité des produits et du service irréprochable et une grande finesse dans la présentation des plats
Qualité des produits et du service irréprochable et une grande finesse dans la présentation des plats
Visitado en enero 2024
Excellent!!
Visitado en diciembre 2023
Restaurant vraiment exceptionnel, tant au niveau de la cuisine que du service.
Les plats sont excellents, on découvre des associations de saveurs, la présentation est juste superbe. Les serveurs aux petits soins pour les clients!
Les plats sont excellents, on découvre des associations de saveurs, la présentation est juste superbe. Les serveurs aux petits soins pour les clients!
Visitado en diciembre 2023
Bonsoir
Nous avons déjeuné dans votre établissement cette semaine .
Quelle déception nous venions pour un moment plaisir,de détente,de gourmandise,après 2 h de route
Nous avons été installés sur une table sans deco pour 4 face à un radiateur ,et vue sur la cuisine aucun intérêt (le bruit le passage incessant des serveurs )
Derrière nous une table de 7ou 8 nous nous entendions plus ( une cacophonie) franchement nous aurions dû partir j’ai fait gentiment la remarque en réglant aucune excuse ….le prix du verre 12€ rempli au 1/4 le thé eau trop chaude aucune indication sur le temps d'infusion
Pour clôturer le balai pour le passage aux toilettes
Un peu positif
Cote repas des plats raffinés ,beaux atouts dans la créativité pour l’entrée et le dessert serveurs agréables
vous imaginez que nous n’avons pu apprécier dans une telle ambiance .
Madeleine
Nous avons déjeuné dans votre établissement cette semaine .
Quelle déception nous venions pour un moment plaisir,de détente,de gourmandise,après 2 h de route
Nous avons été installés sur une table sans deco pour 4 face à un radiateur ,et vue sur la cuisine aucun intérêt (le bruit le passage incessant des serveurs )
Derrière nous une table de 7ou 8 nous nous entendions plus ( une cacophonie) franchement nous aurions dû partir j’ai fait gentiment la remarque en réglant aucune excuse ….le prix du verre 12€ rempli au 1/4 le thé eau trop chaude aucune indication sur le temps d'infusion
Pour clôturer le balai pour le passage aux toilettes
Un peu positif
Cote repas des plats raffinés ,beaux atouts dans la créativité pour l’entrée et le dessert serveurs agréables
vous imaginez que nous n’avons pu apprécier dans une telle ambiance .
Madeleine
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