Cómo llegar y contactar
02.96.33.55.06
2024
Recomendado
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2024
Acogedor restaurante en una calle empedrada del centro de Saint-Brieuc.
Escondido en una callejuela empedrada del centro, este restaurante ocupa una hermosa casa con entramado de madera del siglo XVII. En este cálido entorno de piedras y madera antiguas, revisado de forma moderna, se cultiva el arte de sublimar los productos locales, de temporada por supuesto y ecológicos a ser posible: vieiras, cerdo sobre paja, mozzarella de búfala, verduras, hierbas, nata, huevos... La lista de productores se exhibe con orgullo en el menú y el fruto de su trabajo queda perfectamente resaltado por la inventiva culinaria del chef Jean-Jacques Monfort.
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Opiniones de los miembros sobre BRUT LE RESTAURANT
4.5/5
81 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
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Visitado en diciembre 2023
Excellent dîner pour 3 personnes. Menu 42 euros: 2 entrées au choix, 3 plats principaux puis fromages ou dessert. Vins à prix raisonnables. Faible niveau de bruit, salle agréable. Nous reviendrons!
Visitado en diciembre 2023
Rien à redire: plats surprenants et raffinés .
Service à la hauteur des plats servis .
très bon moment culinaire .
Merci
Service à la hauteur des plats servis .
très bon moment culinaire .
Merci
Visitado en diciembre 2023
Une vraie découverte avec des plats bien présentés et des saveurs exceptionnelles merci pour ce super moment
Visitado en diciembre 2023
Équipe qui connaît bien les producteurs locaux avec lesquels ils travaillent
Très bon dîner, j'ai passé un très bon moment
Très bon dîner, j'ai passé un très bon moment
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D'abord la maison. Une des plus anciennes maison à Colombages de Saint-Brieuc merveilleusement aménagée. Un escalier hélicoïdal magnifique nous mène aux toilettes. Cette maison vaut, à elle seule, le détour. Une vraie merveille !
L'accueil est très professionnel et chaleureux. Très belle décoration. Une seule personne sert en salle, mais cela suffit car elle est très efficace et très compétente.
La grande particularité et qualité de ce restaurant réside dans l'origine et l'excellence de ses produits, élaborés par des petits producteurs locaux, en bio pour la plupart, justement mis en valeur par le Chef. De la très grande cuisine et une très grande ÉTHIQUE. Ce qui n'est pas la moindre de ses richesses ! Un rapport qualité/prix très correct.
Et, cerise sur le gâteau, une grande découverte : la poire de terre, inconnue à mes yeux jusqu'à ce soir. Très bon.
Merci au Chef et à son équipe.
Je recommande vivement cet excellent restaurant.