El joven chef Gwenaël Lavigne hizo suya una cita de Ducasse a la gloria de la sencillez como nuevo lujo en cocina. En el restaurante de estilo moderno situado en el corazón de Saint-Brieuc, no muy lejos de la estación, se sirve una cocina refinada, por sutil que sea. La cocina es inventiva y podrás ver a asociaciones no necesariamente tradicionales recorriendo la carta. Citan, por ejemplo, el guapo de cerdo ahumado con madera de heces, ensalada mostaza secas y aromáticas, o el cuadrado de cordero asado en corteza de nueces de nueces, jugo reducido a anís. Tranquilízate, los productos del mar también están presentes, a voluntad del mercado. Trato agradable en las 2 salas con capacidad para 30 comensales.
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Opiniones de los miembros sobre Ô SAVEURS
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Les plats étaient délicieux. Bravo pour le mignon de porc ????
Merci à l'ensemble de l'équipe pour ce magnifique moment ah ça passe pas