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Recomendado
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Brasserie con terraza cubierta para disfrutar de una tabla de embutidos.
Situada en el centro comercial Les Champs, en el corazón de Saint-Brieuc, la brasserie Brei'Z ofrece una selección de platos, tanto marineros como locales, con el leitmotiv de los productos buenos, frescos y locales. Puede venir aquí a picar una tabla de embutidos, comer una ensalada con vieiras, gambas y pescado ahumado en casa o degustar ostras en el bar de ostras. ¿La especialidad de la casa? El buen andouille orgánico de Nico y el Kig Ha Farz de Brei'Z, es delicioso. Para disfrutar en la gran terraza cubierta con hermosas velas azules
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Opiniones de los miembros sobre BRASSERIE BREI'Z
3.5/5
76 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
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En conclusion à rayer de la liste des restaurants briochins.
Je n'ai évidemment pas eu de au-revoir ou bonne journée en partant.
Je n'y retournerai assurément pas.
Point positif: le seul restaurant qui accepte encore des clients après 13h30.
Pour le reste... Le patron (chef de cuisine?) papote en salle avec des cols blancs. Faisant l’éloge de son expérience. Dommage qu’il n’ait pas été au passe pour vérifier ce qui sort de sa cuisine… en l’occurrence des plats indignes d’une « brasserie ». Un burger dans du bon pain brioché, une viande de bœuf hachée correcte. Une demi tranche de fromage industriel, qq morceaux d’oignon haché et une demi rondelle de tomate. Peu (pas?) de sauce, salade cuite et viande pas cuite. Décevant. Un retour en cuisine pour recuire la viande pourtant demandée « très cuite ». Retour correct. Au passage, bingo! De la vinaigrette sur la salade (oubliée au premier passage). On demande de la sauce pour agrémenter ce pain/viande hachée un peu sec… on n’obtiendra l’équivalent d’une cuillère à café de sauce burger. Les ratios sont les ratio.
Pour le dessert, un riz au lait brûlé qu’on renvoie en cuisine. On abandonne. Dommage, car d’après le chef, c’est un des derniers desserts faits maison avec la mousse au chocolat.
Côté salle, les jeunes serveuses, agréables au demeurant font ce qu’elle peuvent en n’étant pas du métier.
Nous n’avons pas eu l’occasion de faire notre retour au chef de vive voix, celui-ci étant en discussion avec la table d’à côté.
De toute évidence, le niveau est très inconstant aux vues des commentaires très hétérogènes.
Ça aurait pu le faire. Mais ça ne l’a pas fait. Dommage!