Restaurants cuisine régionale Ploubazlanec

¿Por qué no ir a la punta de Arcouest, antes de embarcar en Bréhat? El restaurante del hotel Bocher sirve un gran momento de gastronomía regional gracias a una cocina que no miente, a base de productos de la región, pero que está obligada, con fuertes conciertos marinos, con magníficas mesetas de marisco o bogavantes flamencos con whisky (por pedido). El aire del ancho que da hambre es todo lo indicado para empezar con un precipitado de cangrejo o de excelentes huevos que se asemejan a la bretona. Unos momentos tranquilos, antes de degustar un dorada asado al Martini o, si la carne te sirve, un cuadrado de cordero con corteza de pistolas. Un poco dulzura de lo mismo y aquí estás ragerardi, dispuesto a iniciar una travesía o a reservar en el sendero de los funcionarios de aduanas.

Esta crepería es una de las direcciones imperdibles que renueva el género! A Charlotte Ô Crêpes no le falta creatividad. Como prueba de ello, probamos este pastel como una sugerencia "carrillada de ternera y salsa wakame". Las recetas son abundantes, originales y muy sabrosas. Están muy bien presentadas y preparadas con productos frescos y caseros (compota de cebolla, tártaro de algas, gelatina de sidra) y productos locales (trucha ahumada de la granja marina de Trieux, cebollas Roscoff, queso de cabra fresco de GAEC Ma Vallée, youille de Guémené....). Los rellenos cambian con las estaciones. Nos dejamos tentar por las dulces sugerencias que también rivalizan en delicadeza: tarta casera de pera desmenuzada con chantilly, caramelo de mantequilla salado y pan de manteca bretón, plátano-chocolate.... Para disfrutar con una sidra casera en el porche frente al mar para ser los más felices. Al salir, eche un vistazo a la tienda de Charlotte Ô Crêpes'. Buenas noticias: a pocos minutos del muelle de la isla de Bréhat y del GR34.