Cómo llegar y contactar
Un restaurante acogedor donde se cultiva el arte de sublimar los productos locales: cerdo sobre paja, vieiras, verduras...
A principios de abril de 2025, Brut abandonó la rue de Gouët, en el centro de Saint-Brieuc, para atracar en Le Légué. Su filosofía sigue siendo la misma: cultivar el arte de sublimar los productos locales, de temporada por supuesto y ecológicos a ser posible. Vieiras, mozzarella de búfala, verduras, nata, huevos... La lista de productores figura con orgullo en la carta, y los frutos de su trabajo son perfectamente exhibidos por la inventiva culinaria del chef Jean-Jacques Monfort. La panceta de cerdo a las 60 horas es un clásico del menú corto... ¡y una delicia!
¿Lo sabías? Esta reseña ha sido escrita por nuestros autores profesionales.
Opiniones de los miembros sobre BRUT LE RESTAURANT
Las calificaciones y reseñas a continuación reflejan las opiniones subjetivas de los miembros y no la opinión de The Little Witty.
Service à la hauteur des plats servis .
très bon moment culinaire .
Merci
Très bon dîner, j'ai passé un très bon moment
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D'abord la maison. Une des plus anciennes maison à Colombages de Saint-Brieuc merveilleusement aménagée. Un escalier hélicoïdal magnifique nous mène aux toilettes. Cette maison vaut, à elle seule, le détour. Une vraie merveille !
L'accueil est très professionnel et chaleureux. Très belle décoration. Une seule personne sert en salle, mais cela suffit car elle est très efficace et très compétente.
La grande particularité et qualité de ce restaurant réside dans l'origine et l'excellence de ses produits, élaborés par des petits producteurs locaux, en bio pour la plupart, justement mis en valeur par le Chef. De la très grande cuisine et une très grande ÉTHIQUE. Ce qui n'est pas la moindre de ses richesses ! Un rapport qualité/prix très correct.
Et, cerise sur le gâteau, une grande découverte : la poire de terre, inconnue à mes yeux jusqu'à ce soir. Très bon.
Merci au Chef et à son équipe.
Je recommande vivement cet excellent restaurant.