Gastronomía especialidades locales y vinos Pléneuf-Val-André

Magalie y Patricia han abierto este salón gourmet en la calle más animada del Val-André, que les acoge en la terraza, delante de su mostrador de estilo supermercado o en la intimidad de su pequeño salón en la parte trasera. Tés del Palacio de Tés, cafés del tostador bretón Coïc y zumos de fruta caseros están en el menú junto con sidras, vinos y tés de hierbas. También encontrará pasteles caseros (la especialidad es la lejanía) y tartas saladas para el almuerzo. También se propone una fórmula de desayuno, con bretón lejano y granola!

Especialidad local desde 1928, las piruletas Val se presentan ahora en 50 sabores: mantequilla salada, pomme d'amour, speculoos, yuzu... Horneadas a la antigua en cacerolas de cobre, moldeadas a mano con cinceles como antaño, las piruletas se fabrican ahora en el taller-boutique del puerto de Dahouët, donde también se puede asistir a su elaboración. La empresa también elabora y vende una gran variedad de deliciosos pasteles bretones y kouign-amanns caseros.

Con su elegante escaparate azul pastel, su tipografía Art Nouveau y sus productos excepcionales pero no excesivamente caros, esta charcutería es el lugar de referencia para los amantes de la gastronomía de Pléneuf-Val-André. Del dulce al salado, del picoteo a la comida para llevar, Frédéric Thibault comparte sus descubrimientos y, sobre todo, su amor por las cosas buenas. Le dará consejos y sugerencias sobre nuevas formas de disfrutar del coñac.

Se trata de una explotación familiar, muy cerca del puerto de Dahouët, que explota al máximo el nicho de los productos lácteos. De hecho, ofrece queso y... ¡helado! Sí, la familia Lévêque, de padre a hijo, ha desarrollado esta original combinación de productos artesanales que hará las delicias de todos los gourmets, tanto si les gusta lo salado como lo dulce. Por el lado de los quesos, tomme y Val Doré. En cuanto a los helados: chocolate, vainilla, avellana, flor de leche y caramelo de mantequilla salada. ¡Un placer pasar el verano aquí! ¡Vivan las vacas bretonas!

Marie-Paule y Jean-François mantienen viva esta hermosa quesería artesanal con pasión desde 1987. Dejaron de criar vacas en 2016 para dedicarse por completo a la producción de sus quesos. A partir de ahora, obtienen la leche cruda de la granja vecina, para elaborar sus productos estrella, el Grand Madeuc, el Val doré y la tomme, así como la crème fraîche, el fromage blanc, la faisselle y los deliciosos helados. Y no nos olvidemos del recién llegado: el tomme de trigo sarraceno, cultivado in situ.