No confundamos todo. En el Riva, se encuentra un auténtico restaurante italiano. Lejos de servir únicamente pizzas, en esta casa se elaboran auténticos platos, en aras de una diversidad de enfoques, frente a las especialidades del Sur, pero también locales. Este sincretismo Norte-Sur se encuentra, por ejemplo, en la brandade de bacalao a las aceitunas o al bar al pastis. También se puede dar en el puramente de paimpoais y elegir las riletas de caballa al albahaca o el tártaro a los dos salmones. También se puede optar por el transalpino con esta deliciosa escalera de ternera al gorgonzola. Si te apetece, te propondrás "grandes platos" como la ensalada Cabrini (ensalada de nueces, jamón crudo italiano, cabra caliente en pizzetta). También puedes optar por pizzas o moldes, pero no te vayas sin un pequeño postre como un helado tutti tutti frutti, excelente especialidad de allí que terminará agradablemente tu buceo en una cocina diferente, aunque apetitosa.
Opiniones de los miembros sobre LE RIVA
Personnel très sympathique