LA PLEUROTIÈRE
Cómo llegar y contactar
En esta granja de setas ecológicas, descubra las virtudes y los delicados sabores de las setas shiitake, gris y ostra amarilla.
En 2022, Florence Fonds-Montmaur, una apasionada de las setas, creó la primera granja de setas ecológicas del Alto Rin. Porque lo biológico es un enfoque sostenible, la antigua bodega se ha reconvertido para el cultivo de setas, con instalaciones hechas enteramente de madera reciclada para albergar setas ostra y setas shiitake. ¿Lo sabía? Gracias a su contenido en proteínas, vitaminas y minerales, las setas son un alimento del futuro y uno de los mejores sustitutos de la carne. Las setas de Florencia se pueden adquirir directamente en la granja y figuran en los menús de numerosos restaurantes con estrellas Michelin
¿Lo sabías? Esta reseña ha sido escrita por nuestros autores profesionales.
Opiniones de los miembros sobre LA PLEUROTIÈRE
Las calificaciones y reseñas a continuación reflejan las opiniones subjetivas de los miembros y no la opinión de The Little Witty.
