Gastronomía especialidades locales y vinos Soultzmatt

Maison Kitzinger - Panadero y pastelero artesanal. La autenticidad, la amabilidad y el amor por el trabajo bien hecho en esta panadería-pastelería son como si estuvieras en una película de Pagnol ¡Pequeño en tamaño, grande en talento! Aquí la producción sigue siendo tradicional con una creatividad constantemente renovada. ¡Descubrirá una gama de adictivos panes especiales ecológicos! Por último, no olvidemos mencionar los merecidos premios de 2019: ¡la Baguette d'or y el Croissant d'argent! ¡La pasión es el motor de esta buena casa!

Para los Kubler, la viticultura es una tradición familiar desde 1620 Paul Kubler, autor de prestigiosas cosechas, ha ampliado la propiedad a una decena de hectáreas en el corazón del Valle Noble. Se trata de un verdadero jardín de viñas, cultivadas con métodos respetuosos con el medio ambiente. Con el cambio de milenio, Paul Kubler cedió las riendas a su hijo Philippe, licenciado en enología. Ahora elabora vinos base precisos y cada vez mejores, que atraen a un número creciente de conocedores y especialistas.

Los primeros vestigios de esta familia de viticultores se remontan a 1680. Desde entonces, se han sucedido las generaciones, Philippe Brun y Antoine, su hijo, están decididos a perpetuar la tradición. Philippe tomó las riendas en el año 2000 junto a su esposa Alexandra. Juntos, siguen dirigiendo la finca de 10 hectáreas y producen cuvées tradicionales y una cosecha especial, elaborada cada año según la añada y la inspiración. Las degustaciones se realizan en el lugar, con una visita a la finca como complemento. Se organizan aperitivos de boda.