Un soplo de aire fresco recorre este salón de té, que destaca por su repostería, a cada cual más deliciosa. Desde pequeños choux rellenos de crema ligera y fruta hasta magníficas tartas, Alexandre Truquet deja que su creatividad hable por sí sola. A la hora de comer, se ofrece una pequeña comida casera elaborada con productos locales. Los sábados por la noche, un cambio de aires, los tés y pasteles ecológicos se sustituyen por aperitivos bistronómicos con degustación de vinos ecológicos. Sin duda, una dirección llena de sorpresas
¿Lo sabías? Esta reseña ha sido escrita por nuestros autores profesionales.
Opiniones de los miembros sobre L'OPALINE
Las calificaciones y reseñas a continuación reflejan las opiniones subjetivas de los miembros y no la opinión de The Little Witty.
La carte est courte, mais ô combien gourmande, avec des produits frais, travaillés avec passion. Mention spéciale pour leur thé glacé : un véritable concentré de saveurs, étonnant et délicieux.
Côté desserts… que dire ? Le chef est un vrai passionné, et ça se sent à chaque bouchée. À midi, avec mon fils, on a testé les œufs de Pâques : lui chocolat lait/noir, moi chocolat blanc. Une claque de douceur et de créativité ! Mon œuf cachait une chantilly légère, un biscuit au beurre salé, une framboise acidulée, une crème onctueuse… tout ça parfaitement équilibré. Une explosion de textures et de goûts, un vrai œuf aux mille merveilles ! ????✨
Même surprise du côté de mon fils avec une déclinaison autour du chocolat au lait et de la noisette, tout aussi bluffante.
En plus, une entrée savoureuse, un plat plein de finesse avec des légumes cuisinés à la perfection, et le dessert… tout ça pour moins de 22€ ! (Et encore, avec supplément !)
Avec les beaux jours qui arrivent, on a hâte de tester la terrasse, et vivement dimanche pour leur brunch !
Voilà cela fait deux fois qu'on vient et on reviendra souvent !
Conseil impératif : pensez à réserver !