Gastronomía especialidades locales y vinos Erquy

Toda una institución local, Ty'Papo tiene su propia tienda en el puerto de Erquy, además de la de Val-André. Este heladero artesano está siempre ocupado durante los meses de verano. Y con razón: sus helados artesanos -75 sabores- son exquisitos, elaborados con purés de frutas naturales y leche cruda de la granja. Los cucuruchos de galleta o chocolate son crujientes. Entre las recetas, destacan el brownie con nueces caramelizadas, la tarta de queso con trocitos de fresa y el palet bretón de pura mantequilla con vainilla de Madagascar. Futé: ¡la tarrina de helado para llevar!

Yannick Le Lain, maestro chocolatero, se inspira en la riqueza marítima de la región de Erquy. Por lo tanto, no es de extrañar ver entre sus especialidades la concha de vieira! Dos cáscaras de chocolate contienen pequeños caramelos de chocolate con sabores de naranja, almendra y nuez. También encontrará en este este esteta una variedad de dulces que son muy populares entre los niños: malvaviscos de chocolate y lápices de chocolate con leche. Los grandes gourmand disfrutan de tabletas naturales, con almendras o avellanas, y deliciosos mendigos. Todo está estampado con 100% de manteca de cacao. La tienda ahora tiene una hermana pequeña en Binic.

Es fácil acceder a una amplia variedad de productos regionales. La galletería forma parte del grupo Time Especialidades, fruto de la agrupación bajo el mismo nombre de varias figuras independientes que trabajan con artesanos y pequeños productores para redescubrir sabores de la tradición: cestas golosas, caja de caramelos de mantequilla salada. A descubrir: la bodega bretona (sidras, licores, etc.), los productos del mar (sopas, mostaza de algas) así como ropa, vajilla… Perfecto para unas compras puramente bretonas.