avis_word A COTE WINSTUB Sierentz

Un moment culinaire inoubliable !! Regis est un génie de la cuisine ! Et l’équipe en salle souriante et efficace
Je recommande

Des plats succulents ! Ce soir, une brochette de lotte et gambas sur son riz crémeux au potiron... Vraiment excellent

Superbe adresse
Rapport qualité prix imbattable
Belle carte de produits locaux et de saison

Sehr gut für Alltag

Ho avuto il piacere di cenare in un locale che si distingue per il suo carattere autentico, un vero e proprio omaggio alla tradizione gastronomica del territorio. L’atmosfera interna è accogliente e curata nei minimi dettagli: i decori raffinati e i tavoli ben apparecchiati creano un’eleganza rustica che invita a sentirsi a proprio agio. Eravamo un’allegra comitiva, e per questo abbiamo optato per una selezione contenuta ma rappresentativa delle specialità offerte.
Il nostro viaggio culinario è iniziato con un assortimento di antipasti, tra cui spiccavano le lumache. Devo ammettere che si sono rivelate una piacevole sorpresa: ben eseguite, saporite, anche se di dimensioni modeste rispetto ai generosi esemplari che ho avuto modo di gustare, per esempio, nei bistrot parigini. La trota, proposta con garbo, si è distinta per la sua delicatezza, accarezzando il palato con una texture morbida e un gusto equilibrato. Meno convincenti, invece, i pesciolini fritti: la frittura, pur corretta, non è riuscita a esaltarne il sapore, lasciandomi un po’ tiepido.
Per la portata principale abbiamo scelto un’entrecôte cotta a media cottura, accompagnata da salse ben calibrate e da una terrina di patate dal sapore ricco e avvolgente. La carne, tuttavia, non ha pienamente soddisfatto le mie aspettative: il taglio, per quanto succoso, presentava una nota di grasso eccessiva per i miei gusti, che prediligono profili più magri e definiti.
A chiudere la cena, un’isola flottante che si è rivelata un esercizio di stile più che di sostanza: bella da vedere, con la sua meringa eterea e la crema vellutata, ma meno incisiva al palato di quanto il suo aspetto promettesse. Nel complesso, l’esperienza è stata comunque positiva, con momenti di autentico piacere gastronomico.
Sul fronte enologico, ci è stato proposto un Pinot Noir locale, un suggerimento azzeccato: il vino si è presentato con una piacevole rotondità e un bouquet intrigante, anche se alcuni dei miei compagni di tavolo lo hanno trovato un po’ troppo morbido, desiderando forse una struttura più decisa. In definitiva, un indirizzo che merita una visita per chi cerca un assaggio genuino della cucina del posto, con qualche piccola riserva che non offusca il fascino complessivo.

Nous avons passé un bon moment. Cuisine excellente et prix abordable

Très bien, très bon
Carte de printemps
De bon produit bien cuisiné
Ambiance à l'intérieur c est joli chaleureux
A faire aussi en été la terasse est très agréable

J'avoue être légèrement déçu par l'apéritif pour deux, l'entrée et le plat étaient plutôt bons mais inférieur aux attentes de cette adresse. Le service, lui, était à la hauteur de nos attentes. Merci

Comme toujours.. un plaisir des yeux et des papilles

Très agréable cadre. Le personnel est très aimable et professionnel.

Winstub d'un chef étoilé... Tout y est cohérent, de l'apéro au dessert, tout y est savoureux, goûteux. Le service est impeccable, le lieu est chaleureux. Réservation recommandée. À découvrir absolument ????????

Le meilleur restaurant du coin. C’est fin, c’est bon et bien servi. Mon restaurant préféré dans le coin, avec un super rapport qualité prix.

Really delicious Food and Great service

A Côté in Sierentz is a fantastic dining experience! The menu is excellent, offering incredibly flavorful dishes. The team is full of energy and provides warm, attentive service. Everything was delicious, and I’ll definitely be returning as soon as possible!

La meilleure adresse de la région de Sierentz et environs. Rapport qualité prix excellent. D autres restaurants devraient suivre l exemple. Bravo.

Nous y sommes allé pour un repas annuel.Service et repas au top.

Ein Geschmackserlebnis von A bis Z. Freundlicher Service und tolle Preise für top Qualität. Unbedingt hingehen, aber vorher reservieren. Klappt reibungslos online.

Un très bon repas pour un tarif raisonnable vu la qualité . Amuse bouche, entrée plat et dessert un délice.
Nous avons été très bien conseillé pour le vin.

Certainement ce qui se fait de mieux dans la région. La cuisine est très bonne, très fine (pour un Winstub). Le service est parfait, gentil, pro….les serveurs et serveuses très bien habillés. Le cadre est très joli et le rapport qualité - prix est très bon. Midi et soir même constat. Bravo!

Superbe restaurant
Personnels sympathique
Cuisine nickel
Je recommande sans problème

Très beau restaurant et le repas était trop trop bon ????

Bonjour,
habitué à fréquenter ce restaurant régulièrement. Je trouve la prestation correct. Le rapport qualité de la cuisine / service / les lieux ainsi que les tarifs pratiqués me semblaient toujours etre convenable.

il faut cependant garder à l'esprit, que nous ne nous trouvons que dans une winstub, certes contemporaine, mais winstub tout de même.
Lors de notre dernier passage, (la semaine dernière) et pour la première fois.............un petit bémol est survenu.

Tout était très bien jusqu'au plat principal. Le civet de chevreuil était bien cuisiné et joliment présenté, mais servi tiède et en formule 'très économique'.
Cinq petits morceaux de viandes servis tièdes avec des spaetzlés......le tout pour vingt cinq euros....je trouve que là!
la rapport 'Winstub' n'est plus respecté.

Je reviendrai très certainement. Une erreur peu arriver partout, mais je vous inviterai rapidement à veiller, à ne pas trop déraper tout de même.....
Le bouche à oreille reste la meilleures des publicités.
Merci pour votre compréhention.
Eric Zilliox

Ayant garder la moitié de mon assiette de civet de cerf pour mon chien et ayant demandé un doggy bag, la serveuse a tout jeté à la poubelle !???? Une honte !!! Au prix de l’assiette je suis outré . Je n’y mettrai plus jamais les pieds .

Très sympa , belle cuisine familiale, beaux produits, bien fait.
Gibier, truite, dessert au top, même le pain est ????. Beau RQP du menu !Je recommande !
Seul bémol..belles culbutes sur le prix de pas mal de réf de la carte des vins . Très belle carte cela dit. ( Carte des vins de l'etoilé☝️)

Malheureusement, notre expérience dans ce restaurant n’a pas été à la hauteur de nos attentes. Dès notre arrivée, la salle était extrêmement bruyante, et en repartant, nos vêtements étaient imprégnés d’odeurs de cuisine, ce qui n’est jamais agréable. Le menu propose un choix limité, axé sur des produits assez gras et locaux, sans grande diversité. La cuisson de ma viande était incorrecte, et le poisson de ma compagne également mal préparé – nous avons dû renvoyer nos plats deux fois en cuisine. Les plats, lorsqu’ils sont finalement arrivés, étaient secs et sans saveur. De plus, le service était très lent, le personnel semblant en sous-effectif.

Je suis surpris par les avis positifs que nous avions lus auparavant, car pour nous, cela a été une déception totale. Nous avons eu le sentiment de perdre notre temps et notre argent. Il est clair que ce sera notre première et dernière visite dans cet établissement.

Vraiment très bon. La salade paysanne au pissenlit était un régal, tout comme l'entrecôte. Le service était sympathique. Les prix étaient bons. 25 euros le midi.

Un voyage culinaire

Parfait de A à Z
Des jeunes serveurs avec le sourire , une cuisine gourmande.
merci à vous .
La dernière table du jour .

Rien à dire, top !
Cuisine raffinée, cadre top, service pro.
Bravo à tous.
Mention spéciale pour le chef cuisto

Belle découverte aujourd'hui, déco très sympa accueil chaleureux, service irréprochable, 3 jeunes faisant le service et vous savez quoi ? Avec le sourire et connaissant leurs plats et leurs cartes de vins sans faille!! Un repas délicieux, bref tout ce qu'on attend en allant au resto