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2024
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Restaurante que ofrece una cocina de bistró que combina tradición y modernidad.
Romain Favre está al frente de este apreciado restaurante del Yonne, que sirve cocina de bistró. Por ejemplo, nos encantaron los huevos ecológicos en meurette con ratafía de Irancy. También nos encantó el confit de carrillera de cerdo con salsa de sidra de Clos de Rochy y endivias estofadas. Por último, terminamos con un muy buen baba de limoncello con crema de limón y mascarpone chantilly. La carta de vinos es extraordinaria, con unos 200 vinos (80% de Borgoña). Una dirección magnífica que también cuenta con una bodega de vinos finos. Descubrimientos garantizados.
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Opiniones de los miembros sobre LE SOUFFLOT
4.9/5
24 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
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Au plaisir ????????
Très Bon accueil,repas excellent fait maison ,mur en pierre et pied de vigne font une très belle décoration
Je reviendrai