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2024
Recomendado
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2024
Restaurante que ofrece una cocina de bistró que combina tradición y modernidad.
Romain Favre está al frente de este apreciado restaurante del Yonne, que sirve cocina de bistró. Por ejemplo, nos encantaron los huevos ecológicos en meurette con ratafía de Irancy. También nos encantó el confit de carrillera de cerdo con salsa de sidra de Clos de Rochy y endivias estofadas. Por último, terminamos con un muy buen baba de limoncello con crema de limón y mascarpone chantilly. La carta de vinos es extraordinaria, con unos 200 vinos (80% de Borgoña). Una dirección magnífica que también cuenta con una bodega de vinos finos. Descubrimientos garantizados.
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Opiniones de los miembros sobre LE SOUFFLOT
4.9/5
24 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
Visitado en enero 2024
Très belle découverte lors de notre passage dans la région. L'accueil est à la hauteur des plats servis. Le choix des vins est conséquent et le patron est de très bon conseil. Réservez sans attendre
Visitado en enero 2024
Une salle agréable où on sent bien, un service attentionné de qualité et une cuisine magnifique par un jeune chef de 28 and qui a de l'or dans les doigts : escargots de Bourgogne avec une sauce unique, parmentier de canard au foie gras, un vrai régal!
Visitado en enero 2024
Le restaurant parfait pour découvrir la cuisine de ce terroir avec raffinement.
Escargots, œufs meurettes… nous avons très bien mangé et apprécié la salle confortable avec ses larges tables et le service chaleureux
Escargots, œufs meurettes… nous avons très bien mangé et apprécié la salle confortable avec ses larges tables et le service chaleureux
Visitado en diciembre 2023
Moment très agréable entre amis dans ce restaurant gastronomique.
La cuisine est excellente (à la carte exclusivement) et la carte des vins fournie.
Service rapide et efficace par une personne sympathique et très professionnelle.
Nous y retournerons assurément !
La cuisine est excellente (à la carte exclusivement) et la carte des vins fournie.
Service rapide et efficace par une personne sympathique et très professionnelle.
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Une table à faire et à refaire
Merci au chef Romain et a Richard