HOSTELLERIE DES CLOS
Cocina francesa
•
€€
Cómo llegar y contactar
03.86.42.10.63
2024
Recomendado
•
2024
Restaurante que ofrece un menú que cambia con las estaciones, con especial énfasis en los productos regionales.
Aquí descubrirá la cocina local creada en armonía con los grandes vinos de la región (900 referencias disponibles, ¡entre ellas 400 sólo de Chablis!). El menú cambia con las estaciones. Quizás le apetezcan unos caracoles en caquelón con picatostes alados, seguidos de un magret de pato con salsa de miel y anís estrellado y puré de boniatos y setas. Terminamos con un delicioso gratinado de piña y sabayón de Chablis. Una maravillosa experiencia gastronómica. Y no hay que olvidar la gran terraza. Y el precioso spa del hotel, por supuesto.
Este establecimiento también figura como :
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Opiniones de los miembros sobre HOSTELLERIE DES CLOS
3.9/5
37 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
Visitado en noviembre 2023
Repas en famille le 28 octobre midi. 4 personnes, nous étions dans la partie verrière. Entrée, plat, dessert conforme à notre attente. Mais quelle déception sur les détails du restaurant : table ronde en bois aux bords usés et au vernis défraîchi, propreté limite. Verre à eau à la propreté limite ( ou alors usés par le lave vaisselle?).Pas de sets de table. Plafonds de la verrière déformé par une infiltration d'eau. Toiles d'araignée sur les vitres. Dans les toilettes hommes, fuite sous les WC, patère dévissée. Bref, déception qui nous a gâché notre repas.
HOSTELLERIE DES CLOS
Director
08/11/2023 a las 11:35
Monsieur,
Je vais signaler à l'équipe les toiles d'arraignées qui n'aurais pas du être là. Le vernis des tables s'use sur une année et nous les refaisons chaque année à la fermeture d'ou cette impression d'usure sur l'extérieur nous nettoyons avec application les tables entre chaque service d'ou l'absence de set de tables qui eux sont plus dur à nettoyer.
Cordialement
Noémie Vignaud
Je vais signaler à l'équipe les toiles d'arraignées qui n'aurais pas du être là. Le vernis des tables s'use sur une année et nous les refaisons chaque année à la fermeture d'ou cette impression d'usure sur l'extérieur nous nettoyons avec application les tables entre chaque service d'ou l'absence de set de tables qui eux sont plus dur à nettoyer.
Cordialement
Noémie Vignaud
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Visitado en octubre 2023
Dîner le we du marathon de chablis
Très décevant
Pas de carte menu imposé à 32 e avec deux choix d entrée de plat et de dessert
Mais l entrée des escargots était sans aucun goût et la palette pleine de gras et pas très bonne
Vu les prix ce resto ne vaut pas le coup
Et c’est une honte pour un we festif de ne pas laisser traileur et marathoniens manger un repas digne et équilibré
Je ne recommande pas du tout ce resto qui paraît bien de l extérieur
Très décevant
Pas de carte menu imposé à 32 e avec deux choix d entrée de plat et de dessert
Mais l entrée des escargots était sans aucun goût et la palette pleine de gras et pas très bonne
Vu les prix ce resto ne vaut pas le coup
Et c’est une honte pour un we festif de ne pas laisser traileur et marathoniens manger un repas digne et équilibré
Je ne recommande pas du tout ce resto qui paraît bien de l extérieur
HOSTELLERIE DES CLOS
Director
27/10/2023 a las 14:29
Madame, L'Hostellerie des clos est un Hôtel et non le restaurant. Pour ce weekend de fête des vins le restaurant le Bistrot des grands crus dois acceuillir plus du double de nos clients habituels avec trois cuisiniers pour garantir une sortie de plats efficaces nous avons choisit des produits locaux traditionnels. Notre menu unique été affiché et annoncé donc si ça ne vous donner pas envie vous auriez du aller dans un autre établissement et laisser la places aux nombreuses personnes que nous avons du refuser.
Cordialement
Noémie Vignaud
Cordialement
Noémie Vignaud
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Visitado en octubre 2023
Carte des vins magnifique. Dîner et déjeuner excellents. Dommage que les nappes ont disparu et un petit choix de plats
HOSTELLERIE DES CLOS
Director
27/10/2023 a las 14:30
Monsieur,
Merci pour votre avis sur la visite de notre restaurant le bistrot des grands crus. Le choix d'enlever les nappes est économique et écologique.
Cordialement
Noémie Vignaud
Merci pour votre avis sur la visite de notre restaurant le bistrot des grands crus. Le choix d'enlever les nappes est économique et écologique.
Cordialement
Noémie Vignaud
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Visitado en octubre 2023
Det var andra gången jag bodde här. Ett bra hotell med mycket trevlig personal. Rummet var helt OK. Under eftermiddagen satt vi och drack en cremant (Clotilde Davenne) i deras trevliga trädgård-härligt med många gäster runt omkring. På middagen började hovmästaren med att berätta att kvällens kötträtt var slut. Förvånade beställde vi fisk till huvudrätt, men först blev det en carpaccio. Köttet i förrätten var mycket blött, som troligen kom från att den rikliga salladen ovanpå var nysköljd, men inte torkad. Det tog bort en del av dess smak. Dessutom var köttet inte speciellt mört. Fiskrätten var OK men inte mer. Desserten, som på min bild inte ser mycket ut för världen, var riktigt god.
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Merci d'avoir laissé un avis sur votre visite la décoration de nos chambres est trés classiques nous vous l'accordons. Nous allons cet hiver pendant notre fermeture rénovée la décoration de plusieurs chambres.
Cordialement
Noémie Vignaud