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2024
Recomendado
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2024
Restaurante de ambiente neobistró que ofrece cocina gastronómica con productos frescos de temporada.
Este establecimiento, aclamado por la crítica, está dirigido por el chef Mathieu Sagardoytho, que ha trabajado en las cocinas del Bristol, el George V y el Agapé de París. En un ambiente de neobistró, con vigas y piedra a la vista, pilares metálicos y un bonito mostrador de zinc, ofrece una cocina gastronómica elaborada con productos locales, como la piscifactoría Crisenon para el pescado, el Jardin des Traverseines para las verduras y la granja Clavisy para la carne. El restaurante está ubicado en un antiguo molino de agua del siglo XII. Merece la pena visitarlo
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Opiniones de los miembros sobre AU FIL DU ZINC
4.9/5
25 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
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la première étape de notre voyage en Bourgogne est Chablis. chablis se trouve à deux heures de Paris en voiture de location. c'est une petite ville au milieu de nulle part, avec des bâtiments pittoresques et des fleurs manucurées partout. un ruisseau se reflétant dans un soleil inconnu. la douce brise d'automne sur sa joue. ma première impression de Chablis était celle d'un petit village aux allures de conte de fées.⠀
je suis entré dans le restaurant que j'avais réservé. j'ai été déçue d'apprendre que la commande était limitée à une bouteille par table, mais lorsqu'elle a été servie, je me suis servie un verre et j'étais aux anges. C'était un peu meilleur et plus accessible que le Havenot Grand Cru que j'avais dégusté à Tayubun, et j'en étais très satisfaite. les plats étaient également d'un très bon rapport qualité-prix et je retournerais sans hésiter dans ce restaurant si je devais à nouveau visiter Chablis.⠀
avant de quitter Chablis, j'ai fait un vœu devant la cave Havno : "Cher Monsieur Havno, ma colocataire me dit qu'elle adore vos vins... et qu'elle veut les acheter. s'il vous plaît, aidez-moi à l'obtenir à bas prix..
Insta @nathan_jnjw
Une belle salle et un serveur très agréable
Nous avons passés un bon moment