Produits gourmands: Bière et brasserie Avallon

Marrón, blanco, ámbar, rubio... La microcervecera Odile Bondier puede presumir de tener una producción de cervezas etiquetadas Nature et Progrès, que refleja su voluntad de lograr "cero residuos", en particular mediante el uso de botellas retornables. Sus cervezas se elaboran con materias primas locales. Tanto el cervecero como las cervezas son famosos por su carácter y convicción. Para degustar su producción, también puede acudir al mercado de Avallon.