Gastronomía especialidades locales y vinos Saint-Amour-Bellevue

El corazón del Domaine des Pins se encuentra entre Borgoña y Beaujolais, en las laderas de Saint-Amour. 8 hectáreas de viñedos se cultivan con métodos sostenibles, produciendo Saint-Amour, Beaujolais blanco y Crémant de Bourgogne. Retomada por Joseph De Sonis, gran conocedor del terruño y de la viticultura, y a la que se unió en 2017 Bertrand Polosse, la propiedad trabaja para promocionar este vino de denominación romántica en los mejores restaurantes de la región y del mundo. Sus esfuerzos se han visto recompensados con una medalla de oro en el Concours International du Gamay a principios de 2024.