HOSTELLERIE DU CHEVAL ROUGE * *
Este Logis de France se encuentra en un antiguo Relais de Poste y presenta una arquitectura típica de la Bresse borgoñona. El Hostellerie du Cheval Rouge está situado a las afueras de las 157 arcadas que conforman la gran calle de Louhans y a pocos pasos de la Oficina de Turismo. Es en este bonito establecimiento, 2 estrellas, 2 chimeneas en el Logis de France y que ostenta la etiqueta Calidad turística, al marco rústico, pero que ha sabido dar paso a la modernidad, que Marie-Claire y Pierre Aubry te acogen. Lado del hotel: habitaciones cómodas con colores sencillos y tornasolados. En cuanto al restaurante: la gran sala tiene un aspecto rústico, ideal para las comidas de familia o de grupos, mientras que una bonita terraza, más contemporánea, te recibe en verano. Las ineludibles aves de corral de Bresse añaden encanto y autenticidad. En cuanto a la cocina, apreciamos los menús gastronómicos y locales que combinan las indispensables ancas de rana, los caracoles, las tierras de aves de corral o de pescado, la sandra y la carpa y, por supuesto, la ineludible ave de Bresse. La carta de vinos hace hincapié en los vinos de Borgoña y Jura.