LA TABLE DE GUILLAUME
Guillaume y su equipo le acogen desde junio de 2012 en este establecimiento de colores marcadas. Situada en pleno centro de la ciudad, junto a los Arcades, La Table de Guillaume cuenta con una terraza cubierta por unos cien cubiertos y una sala de asientos equipada con un bar color madera que confiere en lugar de un aspecto cálido y acogedor. La cocina es tradicional, la carta, sencilla y no demasiado recargada, cambia cuatro veces al año por las estaciones. En la entrada se tratarán los Nems de caracoles a la crema de Epoisses seguidos de ancas de rana con crema o pollo de Bresse, antes de terminar con una tarleta de frambuesas o un mullido de chocolate. ¡Apetito! Un ambiente bistró y acogedor para este restaurante semigastronómico con productos locales. Los imprescindibles del chef: los caracoles de Borgoña y el Pollo de Bresse.
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