Gastronomía especialidades locales y vinos Igé

La Cave des Vignerons d'Igé reúne 25 viñedos de 190 hectáreas que producen diversas denominaciones de origen. Se ofrecen visitas enológicas para explorar los viñedos y pueblos de los alrededores. Haga una parada en la tienda, donde podrá degustar y vender los vinos: Mâcon IGE Blanc, Mâcon Village, Saint-Véran y Crémants de Bourgogne. Como novedad, una boutique en línea ofrece una gama completa de vinos, incluido el rosado de Macon, procedente del terroir des brigands. El año se ve salpicado de eventos, como el mercado gourmet que recomendamos y nuestra jornada de puertas abiertas el^primer fin de semana de diciembre.

La familia Fichet tiene una larga historia con el vino, que se remonta a 1408, cuando un hombre llamado Stephus Fichet ya cultivaba vides en la misma zona. Hoy, los hermanos Pierre-Yves y Olivier gestionan 35 hectáreas de viñedos en la finca creada por su padre y ampliada desde entonces. Con una verdadera preocupación por el medio ambiente, la finca ha conseguido obtener la etiqueta de Alta Calidad Medioambiental. Mâcon Igé tinto y blanco (incluido el favorito, el prestigioso cuvée "Grande Craie"), Saint-Véran, Pouilly-Fuissé (incluido un premier cru) y Crémant forman parte de la amplia oferta.