HOSTELLERIE LA CHENEAUDIÈRE & SPA
Cocina francesa
€€€
4.2/5
Cómo llegar y contactar
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Recomendado
Restaurante en un entorno ideal para recargar las pilas y alejarse de todo.
A los pies de las ruinas del Château de la Roche, La Cheneaudière es un lugar ideal para recargar las pilas y escapar de la vida cotidiana. Con sus 38 encantadoras habitaciones y su SPA, usted puede estar seguro de una estancia relajante. En el lado del restaurante, la gastronomía está en el centro de atención en un ambiente cálido hecho de cubiertos, cristal y hermosos muebles. Los chefs Bouhassoun y Stein destacan los productos frescos de la región con productos caseros para un sabor y un placer sensorial inigualables. Por ejemplo, en el menú degustación: un dúo de foie gras de oca y pato, tártaro de salmón fresco, fricasé de langosta, pechuga de ave de Ried, sorbete de perejil y su crujiente salsa de cerezas y, finalmente, una crujiente salsa de chocolate y frambuesas. Todo esto se sirve impecablemente y acompañado de vinos divinos. Si las tarifas son altas, una comida en La Chenaudière es una experiencia que hay que probar
¿Lo sabías? Esta reseña ha sido escrita por nuestros autores profesionales.
Los puntos fuertes de este establecimiento:
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Opiniones de los miembros sobre HOSTELLERIE LA CHENEAUDIÈRE & SPA
4.2/5
148 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
Las calificaciones y reseñas a continuación reflejan las opiniones subjetivas de los miembros y no la opinión de The Little Witty.
Visitado en diciembre 2023
Superbe lieu de relaxation, un service irréprochable et une décoration magnifique !
Label Alsace Excellence bien mérité ????
Label Alsace Excellence bien mérité ????
HOSTELLERIE LA CHENEAUDIÈRE & SPA
Director
26/12/2023 a las 16:11
Votre avis nous fait chaud au cœur ! Toute l'équipe vous remercie ...
A bientôt dans votre Cheneaudière.
Laurent Bouhadana
Directeur adjoint
A bientôt dans votre Cheneaudière.
Laurent Bouhadana
Directeur adjoint
Visitado en diciembre 2023
excellent place. the crew working here is very kind and helpful, a lot of young people dedicated to their job.
HOSTELLERIE LA CHENEAUDIÈRE & SPA
Director
26/12/2023 a las 16:11
Many thanks for your support; we're delighted to have been able to satisfy you.
See you soon in your Cheneaudière.
Laurent Bouhadana
Directeur adjoint
See you soon in your Cheneaudière.
Laurent Bouhadana
Directeur adjoint
Visitado en diciembre 2023
Bonjour, nos amis nous ont offerts un petit séjour dans cet établissement perdus dans les Vosges. Nous avons pu profiter du spa, du restaurant, d'une superbe chambre avec pleins de petites attention. Le lendemain le petit déjeuner était à la hauteur, c'était vraiment bien.
Ensuite les ennuis arrivent, la nuit de dimanche à lundi, je n'ai pas dormi de la nuit, après 2 jours sous paracetamol qui ne font plus effet, je vais aux urgences, j'ai un abcès à la gorge. Un abcès et une surinfection et inflammation de la peau dans toute la partie gauche du coup. Après 2 jours aux urgences on m'a envoyé en policlinique ORL car l'abcès bien que "collecté" m'empêche de manger et peine à respirer. On m'a finalement guéri après une semaine d'antibiotique, un arrêt de travail. Tous les avis médicaux sont clairs, une plaie de rasage s'est infecté très probablement au spa.. j'ai contacté la direction de l'établissement qui se dit "navré de la mésaventure et signale qu'ils déconseillent l'accès au spa quant on a une coupure et où blessure" Cette réponse de la part de la direction n'est clairement pas à la hauteur de la réputation de l'établissement. Par ailleurs, le critère d'hygiène n'est clairement pas au rendez vous, les shorts de bains sont autorisés, nous avons donc vu des messieurs qui sous leur short de bains portent leus sous vêtements, et quand il y a à peu près 30 personnes par heure qui passent dans le jacuzzi, je vous laisse imaginer le bouillon... bref si il n'y avait pas eu cette épisode infectieux tout se serait très bien passé.
Ensuite les ennuis arrivent, la nuit de dimanche à lundi, je n'ai pas dormi de la nuit, après 2 jours sous paracetamol qui ne font plus effet, je vais aux urgences, j'ai un abcès à la gorge. Un abcès et une surinfection et inflammation de la peau dans toute la partie gauche du coup. Après 2 jours aux urgences on m'a envoyé en policlinique ORL car l'abcès bien que "collecté" m'empêche de manger et peine à respirer. On m'a finalement guéri après une semaine d'antibiotique, un arrêt de travail. Tous les avis médicaux sont clairs, une plaie de rasage s'est infecté très probablement au spa.. j'ai contacté la direction de l'établissement qui se dit "navré de la mésaventure et signale qu'ils déconseillent l'accès au spa quant on a une coupure et où blessure" Cette réponse de la part de la direction n'est clairement pas à la hauteur de la réputation de l'établissement. Par ailleurs, le critère d'hygiène n'est clairement pas au rendez vous, les shorts de bains sont autorisés, nous avons donc vu des messieurs qui sous leur short de bains portent leus sous vêtements, et quand il y a à peu près 30 personnes par heure qui passent dans le jacuzzi, je vous laisse imaginer le bouillon... bref si il n'y avait pas eu cette épisode infectieux tout se serait très bien passé.
HOSTELLERIE LA CHENEAUDIÈRE & SPA
Director
23/12/2023 a las 16:57
Bonjour Monsieur,
Je ne vous cache pas ma surprise quant à votre présent commentaire, en effet comme vous le signifiez nous avons échangés à ce sujet par message.
Permettez moi à nouveau de vous présenter ma compassion quant à la situation que vous évoquez cependant je peine à comprendre ce que vous nous reprochez en réalité. Ainsi que je vous l'expliquait par message nos bassins sont contrôlés quotidiennement par nos équipes, celle d'un prestataire indépendant à notre charge et par Agence Régionale de Santé ainsi je peux vous assurer que les résultats des analyses quotidiennes sont conformes à la législation, si tel n'avait pas été le cas l'ARS nous aurait obligé à fermer le bassin.
Les analyses et leur résultats sont consultable à l'entrée du spa à travers des tableaux d'affichages tenus à jours.
Concernant votre remarque de 30 personnes par heure dans le jacuzzi, je peux la aussi vous assurer qu'il n'y à jamais plus de de 50 personnes simultanément dans les 2500m² du spa.
Je vous promets que nous exerçons notre métier avec cœur et engagement, fidèles à l’esprit des Relais & Châteaux. Toute notre équipe travaille quotidiennement au bien-être de nos clients. Nous y mettons toute notre énergie et la satisfaction de nos clients est notre récompense.
Laurent Bouhadana
Directeur adjoint
Je ne vous cache pas ma surprise quant à votre présent commentaire, en effet comme vous le signifiez nous avons échangés à ce sujet par message.
Permettez moi à nouveau de vous présenter ma compassion quant à la situation que vous évoquez cependant je peine à comprendre ce que vous nous reprochez en réalité. Ainsi que je vous l'expliquait par message nos bassins sont contrôlés quotidiennement par nos équipes, celle d'un prestataire indépendant à notre charge et par Agence Régionale de Santé ainsi je peux vous assurer que les résultats des analyses quotidiennes sont conformes à la législation, si tel n'avait pas été le cas l'ARS nous aurait obligé à fermer le bassin.
Les analyses et leur résultats sont consultable à l'entrée du spa à travers des tableaux d'affichages tenus à jours.
Concernant votre remarque de 30 personnes par heure dans le jacuzzi, je peux la aussi vous assurer qu'il n'y à jamais plus de de 50 personnes simultanément dans les 2500m² du spa.
Je vous promets que nous exerçons notre métier avec cœur et engagement, fidèles à l’esprit des Relais & Châteaux. Toute notre équipe travaille quotidiennement au bien-être de nos clients. Nous y mettons toute notre énergie et la satisfaction de nos clients est notre récompense.
Laurent Bouhadana
Directeur adjoint
Visitado en diciembre 2023
Expérience vécue lors d'un day spa : Le cadre est magnifique, propre, rien à dire à ce niveau là. Les décorations de Noël sont éclatantes.Cependant, lors du déjeuner/buffet, en plat principal pas beaucoup de choix... poulet uniquement, pas de poisson servi. Et au niveau des bassins, l'eau n'est pas assez chaude, on peut vite avoir froid si on ne bouge pas.
HOSTELLERIE LA CHENEAUDIÈRE & SPA
Director
26/12/2023 a las 16:10
Bonjour madame,
Je vous remercie d'avoir pris le temps de nous faire part de votre ressenti à la suite de votre passage à la Cheneaudière.
En effet au buffet nous alternons un jours sur deux la viande et le poisson généralement, néanmoins nous proposons systématiquement deux accompagnements, deux sauces ainsi que des œufs si la protéine allait à ne pas vous convenir.
A bientôt j'espère le plaisir de vous recevoir à la Cheneaudière ...
Laurent Bouhadana
Directeur adjoint
Je vous remercie d'avoir pris le temps de nous faire part de votre ressenti à la suite de votre passage à la Cheneaudière.
En effet au buffet nous alternons un jours sur deux la viande et le poisson généralement, néanmoins nous proposons systématiquement deux accompagnements, deux sauces ainsi que des œufs si la protéine allait à ne pas vous convenir.
A bientôt j'espère le plaisir de vous recevoir à la Cheneaudière ...
Laurent Bouhadana
Directeur adjoint
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Directeur adjoint