Gastronomía especialidades locales y vinos Fugen

Heumilch significa « leche de heno» y es la leche de las vacas que se alimentan principalmente con heno en invierno y hierba fresca en verano. Además, la diversidad de hierbas que crecen en los pastos de Zillertal le aportan a la leche un nivel de sabor y calidad muy elevado. Los quesos que se venden en la tienda son Graukäse, quesos de montaña naturales, especiados o curados con cerveza. En el pequeño museo contiguo podrá ver trabajar a los maestros queseros. Degustación de quesos al final de la visita.