CAVE COOPERATIVE LA VIGNE BLANCHE
leer másLa Cave de la Vigne Blanche funciona en Clessé desde 1927 y reúne la experiencia de una quincena de viticultores que trabajan unas 90 hectáreas de viñedo. La bodega produce dos Crémants de Bourgogne (uno de pinot y otro de chardonnay), así como mâcon-villages y viré-clessé AOP. Son vinos que ganan premios con regularidad y que se pueden degustar con el sonriente equipo de la tienda, que también ofrece vinos de socios como Vinsobres y Pouilly-Vinzelles.
DOMAINE JEAN-PIERRE ET QUENTIN MICHEL
leer másJean-Pierre Michel es un referente para los aficionados a los vinos de Mâcon y de Borgoña en general. Desde 2017, él y su hijo Quentin cultivan casi 9 hectáreas en Quintaine, en el corazón de las denominaciones Viré-Clessé y Mâcon-Villages. Su trabajo manual, sin herbicidas y con abonos orgánicos, les valió la certificación de agricultura ecológica en 2022. Para encontrarlos, basta con buscar la firma M en la bodega de ladrillo naranja de Quintaine.