AUBERGE DE LA MUSARDIERE
Restaurante con terraza que sirve cocina creativa y original con productos ...leer más
MAISON LAMELOISE
Aquí ejerce Eric Pras, el único 3 estrellas de Borgoña. Esto significa ...leer más
LE GRENIER A SEL
leer másLa casa de piedra alberga un venerable buitre datado del siglo XVI por un ambiente rústico y medieval. Las tarjetas no varían durante años, pero por qué cambiar lo que es el éxito del lugar. Las entradas no pueden ser más regionales, con caracoles, jamón perrino o las riletas de cerdo de la carnicería Gaudillère. Coté principal, aquí los carniceros serán felices. Carne con parrilla, salsa, fondue. De ternera en red, en entrecurta, del pie de cerdo, del antesillette de Troyes, asados en la brasa de la imponente chimenea. Otra maraña del amo de la casa: las fondue borgoñona, vignerona (macedonia con vino), campesina (al blanco de pollo) o el tapizado del ático (blanco de pollo y buey). En este entorno rústico, podrás degustar vinos de CRU (24 referencias de los vinicultores circundantes). Los postres también juegan la carta del clásico, pastel de chocolate, crema quemada, entre otros. Una dirección que calienta los cuerpos y los corazones.