El moshav Giv'at Yo'Av se fundó en la década de 1960. Su nombre es un homenaje al coronel Yoav Shaam, muerto en 1966 durante la batalla de Samu (Territorios Palestinos). El moshav está situado en la Ruta del Golán, que recorre 120 kilómetros desde el monte Hermón hasta las orillas del lago Tiberíades, y está cerca de varias atracciones turísticas populares. A 10 km al este, el moshav Eliad se fundó en 1968, y recibió su nombre en homenaje al espía Eli Cohen, ahorcado en Siria. Originalmente se llamó El Al, luego Eli Al, nombres que aún figuran en algunos mapas. La bodega Château Golan se fundó aquí en 1999 y produce vinos famosos en todo el país.

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