Restaurantes cocina del mundo San Pedro

Restaurante especializado en auténtica cocina beliceña, pescado y marisco (gambas, langostas, caracolas). Las ollas se cuecen a fuego lento sobre un crepitante fuego de leña durante todo el día. El resultado es unestofado de carne o un curry de pescado al coco para todos los gustos. También se pueden pedir carnes a la parrilla o entrantes abundantes y frescos al estilo ceviche. La decoración está muy cuidada, al igual que las mesas, y el servicio es impecable. Una buena dirección, que no hay que perderse a partir de ahora, y en la que conviene reservar con antelación.

Esta institución de Cayo Ambergris abrió en 1974 como hamburguesería. Desde entonces, Elvi y su familia lo han transformado en uno de los restaurantes imprescindibles de la isla, que sirve principalmente platos beliceños y mayas preparados con pescado fresco capturado a pocos kilómetros de su plato y carnes de calidad. El cangrejo es una de las especialidades, pero no dude en pedir una buena langosta a la parrilla cuando es temporada. También hay una buena selección de platos para vegetarianos, como el ceviche de coco o mango.

Los horarios y los platos varían según el capricho de Robin, pero su restaurante es sin duda uno de los de mejor relación calidad-precio de San Pedro. El servicio aquí es sencillo, con mesas al borde de la carretera, junto a la barbacoa donde se asa el pollo o el pescado. Sencillo y eficaz. La comida es jamaicana, al igual que el chef. Es mejor llegar antes de la 1 de la tarde a la hora de comer y antes de las 6 de la tarde por la noche si se quiere tener la seguridad de que le servirán. Robin está muy implicado en la comunidad y da muchas clases de cocina a los jóvenes de San Pedro.