ELVI'S KITCHEN

Esta institución de Cayo Ambergris abrió en 1974 como hamburguesería. Desde entonces, Elvi y su familia lo han transformado en uno de los restaurantes imprescindibles de la isla, que sirve principalmente platos beliceños y mayas preparados con pescado fresco capturado a pocos kilómetros de su plato y carnes de calidad. El cangrejo es una de las especialidades, pero no dude en pedir una buena langosta a la parrilla cuando es temporada. También hay una buena selección de platos para vegetarianos, como el ceviche de coco o mango.