DOMAINE BONNARD

Domaine Bonnard es una bodega situada en Saint-Andelain, cerca de Pouilly-sur-Loire. La finca fue adquirida en 1951 por el abuelo del actual propietario. En la actualidad, la finca tiene una superficie de 10,85 hectáreas y produce principalmente vinos a base de Sauvignon, con tres vinos Pouilly Fumé que ofrecen aromas y sabores diferentes. La propiedad también utiliza la variedad Chasselas para producir Pouilly sur Loire y vino espumoso de calidad. Las parcelas de la propiedad gozan de un clima favorable gracias a su proximidad al Loira y están orientadas principalmente al suroeste. Los suelos varían de margas kimmeridgianas a calizas y sílex de Villiers, lo que confiere a los vinos características diferentes. La finca practica una viticultura tradicional y razonada, limitando el uso de herbicidas y trabajando el suelo. La vinificación también es tradicional, en cubas de temperatura controlada para extraer el máximo de aromas de las uvas Sauvignon. La finca dispone de una bodega de degustación y ofrece visitas a la bodega con cita previa. Los vinos del Domaine Bonnard obtienen regularmente medallas en los concursos nacionales y figuran en las guías especializadas.