FERME DU VAL D'OSSEUX

Le Val d'Osseux es una quesería situada en Osseux, en la ciudad de Rouy. La granja, dirigida por Jean-Paul y Nadine Loisy, transforma la leche de sus 80 vacas lecheras en una gama de productos lácteos que incluye fromage blanc, crème fraîche, mantequilla, Nivernais au cœur fondant y tommette. Le Val d'Osseux también participa en los mercados locales, como el Marché du Colibri de Rouy. La tienda de la granja también vende diversos productos locales, como vino ecológico del Domaine de Bel Air, mermeladas y jaleas ecológicas de St Pierre le Moutier, así como pasta en forma de tractor y piruletas Tommette.