Restaurante inclusivo que sirve sabrosa cocina tradicional a cargo de los chefs Olivier Charbonnier y Noël Lantier.
Es una iniciativa que no puede dejar de emocionar. Apoyado por Adapei Nièvre, que trabaja por la inclusión y la formación de personas con discapacidad, Bouillon Colbert abrió sus puertas recientemente. El restaurante está dirigido por 14 personas (7 en cocina y 7 en sala), casi todas discapacitadas. El equipo está dirigido por los chefs Olivier Charbonnier y Noël Lantier, miembros de los Toques nivernaises. En la carta, cocina sencilla, tradicional y absolutamente deliciosa. Y siempre generosa Venga y compruébelo usted mismo.
¿Lo sabías? Esta reseña ha sido escrita por nuestros autores profesionales.
Opiniones de los miembros sobre BOUILLON COLBERT
Las calificaciones y reseñas a continuación reflejan las opiniones subjetivas de los miembros y no la opinión de The Little Witty.
Donc au mois d'avril nous y sommes retournés, avons réservé 2 jours avant, demandé une table bien précise. Le jour dit on nous a mis à une autre table...
Les oeufs meurettes toujours très bons. Puis le poisson du jour avec ses légumes : poisson sec avec un soupçon de sauce, une demie carotte à l'eau, une petite tête de chou fleur, 2 cosses de petit pois et du riz noir trés dur sans sauce ni assaisonnement.
Les desserts: Le Paris Nevers, 5 cm de diamètre, pâte à choux cartonneuse et une créme indéfinissable sans goût. Ce Paris Nevers tellement vanté dans les commentaires : quelle déception !
Le Parfait glacé grand marnier, glace sans aucun goût, grand marnier je pense oublié ainsi que la sauce à l'orange, 3 rondelles d'orange et 3 rondelles de kiwi nature, 1 chips d'orange immangeable.
Par rapport à février le service s'est dégradé, exemple : obligation de réclamer du pain.
Ce repas ne vaut pas le prix payé ni de faire partie des toques nivernaises.
Nous ne reviendrons pas dans ce restaurant.
Nous regrettons d'avoir à formuler ce commentaire.
LOUISE.
Je recommande vivement et nous allons y retrouver bientôt merci pour tout ????????