DOMAINE ÉMILE BALLAND

Un pie en el Giennois, el otro en el Sancerrois. Émile Balland lleva la vid en la sangre. Y eso es decir poco, ya que su familia lleva elaborando vino desde 1650. Él mismo estudió enología en Toulouse y luego se puso a trabajar, no en el carbón sino en los sarmientos, llevando los colores de las uvas que cultivaba y espigaba. Sauvignon y Pinot Noir dan tiernos Sancerres, tanto tintos como blancos. Con un Gamay, se dejará llevar por los Coteaux-du-Giennois tintos y rosados. La delicia de los viticultores