Los mejores restaurantes Cervia

Pequeño y acogedor restaurante en el centro de Cervia, junto a la catedral. Especialidades: cappelletti con trufa, ñoquis con ortigas y carnes asadas con fuego de leña, acompañados con una buena botella de vino local. Bandejas de antipastos bien llenas para empezar la comida, que consisten en fiambres, queso y verduras a la parrilla. Una dirección muy acogedora, donde se puede saborear una cocina sin complicaciones en un ambiente relajado. Bonita terraza en verano. Una sabrosa alternativa a los restaurantes de pescado locales.

El establecimiento ofrece hamburguesas gourmet que son simplemente deliciosas. Los carnívoros disfrutarán esta carne jugosa y de calidad, acompaña con salsas y condimentos cuidadosamente seleccionados, y papas fritas rústicas. Los amantes del pescado y los vegetarianos también encontrarán algo para su satisfacción. También hay croquetas y albóndigas de carne y queso para ser devoradas con cerveza de barril. Personal amable y servicial.

Una excelente dirección en el centro de Cervia, donde encontrará especialidades del mar y las tradiciones culinarias de Emilia-Romaña. Tigella, tortelloni y gnocco fritto acompañan a pescados y mariscos capturados el mismo día por la mañana. Los vinos proceden únicamente de la región, y el parmesano y el requesón provienen de una cooperativa agrícola cercana de los Apeninos. Ambiente acogedor y ordenado, y agradable terraza en verano. Excelente acogida por parte del propietario, a menudo presente en la sala. Menú degustación todos los viernes.

Desde 1963, este restaurante ha sido una verdadera institución en la ciudad. Idealmente situado frente al puerto turístico, es popular entre los veraneantes y los lugareños, y siempre está lleno. Pero el ambiente sigue siendo desenfadado y el personal es cordial y muy profesional. El menú abarca todas las especialidades locales: plato de antipastos de productos del mar, mejillones con tomate, pescado frito, espaguetis con mariscos, pescado asado a la leña o filete de lubina con sal de Cervia (¡delicioso!).

Situado entre las salinas y un pequeño lago, este kiosco es el típico fast-food de Romaña: piadina, crescioni y otras especialidades para probar in situ o para llevar. Famoso por la calidad de los productos utilizados.

Situado frente al puerto, un restaurante donde el pescado y el marisco son los protagonistas. La misión del chef Andrea es sublimar los productos sin distorsionar sus cualidades gustativas con demasiados condimentos y acompañamientos. Minimalismo culinario, se podría decir, pero no se equivoque: los platos son sofisticados y la presentación es muy elegante. En la carta hay varias propuestas, tanto crudas como cocinadas (tártaros y sashimis de pescado y marisco, platos de mariscos), pastas y risottos, pescados asados con sal de Cervia, etc.

Aquí se proponen «stuzzichini» (aperitivo) típicos de Romaña, a base de piadina, verduras, quesos y embutidos.