LE DARWIN
Bar-cafetería
Cómo llegar y contactar
09.53.30.40.65
2024
Recomendado
•
2024
El Darwin es el lugar ideal de la Ruta del Vino Es un bar (sidras, cervezas, vinos) Y una bodega decorada con baratijas. Todo el local sirve de escenario para degustar tartas flambeadas cocinadas al fuego de leña según las recetas de la abuela. Además de la mencionada flammakuecha, este resto-bar ofrece tablas gourmet cuya composición cambia con las estaciones: tomme de Saboya, chiffonade de coppa italiana, queso sainte-maure de Touraine... Aquí tiene algo para deleitar su paladar con una buena añada/cerveza de la estupenda carta del Darwin
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Opiniones de los miembros sobre LE DARWIN
4.5/5
8 opinión
Relación calidad-precio
Originalidad
Ejecutivo/Ambiance
Servicio
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Super ambiance, super accueil, les tartes flambées sont délicieuses !
Le bar/restaurant est fait qu’à partir d’object de recup, super concept !
les verres ne sont pas nets avec des marques de lèvres sur le bord, le sol n'est pas propre. Sur la carte, un menu groupe à partir de 4 personnes et on vous répond que c'est une erreur, il faut être 10, le vin corse présenté sur la carte n'est plus disponible, pas de tartes flambées aux pommes, car il n'y a pas de pommes, un service lent et long, alors qu'ils sont parfois à 6 derrière le bar...
Le Darwin est prisé et la fréquentation forte après 22H00, d'où l'impossibilité de se rendre aux toilettes sans déranger ses voisins. J'ai pu observer une absence totale de règles de sécurité: pas d'extincteurs visibles, la porte d'entrée qui s'ouvre vers l'intérieur, des plafonds en bois et le four à tartes flambées ouvert sur la salle... Qu'arriverait-il en cas d'incendie, d'autant plus quand le propriétaire vous annonce fièrement qu'il a accueilli plus de 200 personnes le dernier week-end ?
Le concept est bien, mais il faut s'en tenir au café bar, sans autre restauration que les planches à partager, respecter sa carte et la capacité d'accueil, alors le Darwin sera un lieu à recommander.
Merci pour votre avis qui nous permet d’évoluer comme Darwin le préconise, et de nous remettre en question
Toute fois , voilà quelques précisions
Nous avons en effet mis notre carte à jour au sujet du menu, il est possible qu’une ou l’autre soit passé à la trappe , mais quelque chose me dit que ce n’est pas pour ce menu que vous êtes venus chez nous ;-)
Il en est de même pour les vins , nous changeons régulièrement les produits , c’est surement la même carte sans la mise à jour , décidément…. Mais c’est cohérent, cette même carte est passé à travers.
Ce n’est pas qu’il n’y a pas, mais parfois plus de pommes, c’est l’inconvenant de travailler avec des produits frais et non congelés.
En effet, la bonne renommée de notre établissement entraine une affluence forte , le principe étant un PUB Alsacien , une forme de promiscuité est recherchée par nos clients.
Pour preuve, le caveau ou la salle arrière (Bibliothèque) sont parfois vides, alors que le « bar » est plein
Il peut nous arriver lors de grosses soirées d’accueillir 200 personnes, mais fort heureusement pas en même temps nous n’avons pas la place ! Nous faisons le vendredi ou le samedi jusqu’à 3 rotations par tables entre 18h et 1h du matin
Pour ce qui est de la sécurité, l’ensemble de l’établissement à été visité par les pompiers dans le cadre des normes ERP
Nous disposons des issues de secours, et extincteurs aux normes, rassurez-vous
Il en est de même avec les plafonds garantis coupe feux
Au plaisir de vous accueillir à nouveau pour changer votre image du Darwin
PS : nous avons actuellement 72 rhums à la carte à venir déguster